{"id":39125,"date":"2021-09-01T00:58:07","date_gmt":"2021-09-01T00:58:07","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=39125"},"modified":"2024-05-02T21:27:12","modified_gmt":"2024-05-02T21:27:12","slug":"riz-au-chorizo-a-griller-jambon-cru-et-poivrons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-au-chorizo-a-griller-jambon-cru-et-poivrons\/","title":{"rendered":"Riz au chorizo \u00e0 griller, jambon cru et poivrons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

350 g de riz long<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon rouge \u00e0 d\u00e9faut jaune<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 petits poivrons ou 1 gros<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 chorizos \u00e0 griller ou un morceau de chorizo doux<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 tranche \u00e9paisse de jambon cru\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de sauge<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de thym<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel aux aromates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler et \u00e9mincer finement l’oignon, peler, d\u00e9germer et hacher les gousses d’ail, laver, enlever les graines des poivrons et coupez les en petits morceaux, laver et\u00a0<\/span><\/em><\/span>les <\/span><\/em>couper tomates en petits d\u00e9s. Couper les chorizos en 4 et la tranche de jambon sans la couenne en petits d\u00e9s. Mettre un filet d’huile d’olive dans le wok \u00e0 chauffer, ajouter les oignons, saler l\u00e9g\u00e8rement et faite suer.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter l’ail et m\u00e9langer lorsqu’ils commencent \u00e0 colorer ajouter les poivrons laisser mijoter quelques instants et ajouter le chorizo, m\u00e9langer.
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les d\u00e9s de jambon et m\u00e9langer, ajouter les tomates, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Laisser mijoter en remuant quelques minutes. <\/span><\/em>Ajouter les herbes aromatiques et verser le riz.
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

M\u00e9langer, ajouter le piment d’Espelette, saler l\u00e9g\u00e8rement (le jambon est sal\u00e9 allez-y avec prudence), \u00e9mietter le cube de volaille, ajoutez de l’eau \u00e0 hauteur. <\/span><\/em><\/span>Laisser mijoter \u00e0 feu tr\u00e8s doux environ 40 minutes en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau si n\u00e9cessaire, le riz devra avoir absorb\u00e9 toute l’eau en fin de cuisson.<\/em><\/span><\/p>\n

Servir avec une grillade par exemple ou encore un poulet r\u00f4ti.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span>
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\"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76654,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-39125","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39125"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76655,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39125\/revisions\/76655"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76654"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}