{"id":38891,"date":"2021-08-27T23:09:50","date_gmt":"2021-08-27T23:09:50","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=38891"},"modified":"2024-06-27T13:13:40","modified_gmt":"2024-06-27T13:13:40","slug":"magrets-farcis-au-foie-gras-et-poelee-de-pommes-de-terre-forestieres","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/canard-pintade\/magrets-farcis-au-foie-gras-et-poelee-de-pommes-de-terre-forestieres\/","title":{"rendered":"Magrets farcis au foie gras et po\u00eal\u00e9e de pommes de terre foresti\u00e8res."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 magrets de canard<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tranches de foie gras de canard <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette et ingr\u00e9dients des pommes de terre sur ce lien -> Po\u00eal\u00e9e de pommes de terre foresti\u00e8res \"\"<\/span><\/a><\/span><\/i><\/span><\/p>\n

Recette du foie gras sur ce lien -> <\/span><\/em><\/span>Terrine de foie gras au piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span> \"\"<\/a><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Entailler le gras des magrets de canards, les ouvrir dans le sens de l’\u00e9paisseur mais sans les couper jusqu’au bout, \u00e9taler \u00e0 l’int\u00e9rieur une tranche de foie gras et refermer en pressant bien.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span>\"\" \"\"<\/p>\n

Saler et poivrer sur les deux faces. <\/em>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0. Faire chauffer une po\u00eale avec tr\u00e8s peu de graisse et saisir les magrets des deux cot\u00e9s pour les colorer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Les maintenir\u00a0<\/em><\/span><\/span>ensuite <\/em>fermer avec des cure-dents en bois.<\/em>et les enfourner plus ou moins longtemps selon la cuisson d\u00e9sir\u00e9e (je les aime bien ros\u00e9s donc je les ai enfourn\u00e9s 20 minutes). <\/em>R\u00e9aliser vos pommes de terre selon la recette donn\u00e9e plus haut pendant la cuisson des magrets (mettre les pommes de terre \u00e0 cuire \u00e0 l’eau au d\u00e9but de la r\u00e9alisation de la recette des magrets.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/span>\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/em>Sortir les magrets du four, les trancher en 4 et les servir <\/span>accompagn\u00e9s<\/span> des pommes de terre.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0\u00a0 Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 tranches de foie gras de canard Sel et poivre Recette et ingr\u00e9dients des pommes de terre sur ce lien -> Po\u00eal\u00e9e de pommes de terre foresti\u00e8res Recette du foie gras sur ce lien -> Terrine de foie gras au piment d’Espelette … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85140,"parent":988,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38891","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38891"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85141,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38891\/revisions\/85141"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85140"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}