{"id":38766,"date":"2021-08-25T23:02:24","date_gmt":"2021-08-25T23:02:24","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=38766"},"modified":"2024-04-16T23:36:14","modified_gmt":"2024-04-16T23:36:14","slug":"gratin-de-pommes-de-terre-poireaux-et-poitrine-fumee-au-coulommiers","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/gratin-de-pommes-de-terre-poireaux-et-poitrine-fumee-au-coulommiers\/","title":{"rendered":"Gratin de pommes de terre, poireaux et poitrine fum\u00e9e au coulommiers."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

10 pommes de terre moyennes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 beau poireau <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

8 tranches de poitrine fum\u00e9e <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00be <\/span><\/em><\/span>d’un coulommiers type c\u0153ur de lion <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de ciboulette et persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre Piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel \u00e0 l’ail \u00e0 d\u00e9faut du sel normal<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Peler, essuyer et couper les pommes de terre en fines rondelles, laver et \u00e9mincer finement le poireau, laver et ciseler le persil et la ciboulette ensemble. Couper le fromage en deux dans le sens de l’\u00e9paisseur puis en morceau, je n’ai pas enlev\u00e9 la cro\u00fbte car il \u00e9tait trop coulant donc difficile \u00e0 \u00f4ter, mais \u00e7a ne g\u00eane en rien \ud83d\ude09\u00a0 .<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans la po\u00eale mettre le beurre \u00e0 fondre et y ajouter les poireaux, saler et poivrer, laisser cuire doucement en remuant r\u00e9guli\u00e8rement environ 5 minutes. Puis r\u00e9server.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Beurre le fond d’un plat \u00e0 gratin, r\u00e9partir la moiti\u00e9 des pommes de terre, saler et ajouter un peu de piment d’Espelette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e9partir ensuite la moiti\u00e9 de la ciboulette et persil, ajouter les tranches de poitrine fum\u00e9e et r\u00e9partir les poireaux.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter le reste des pommes de terre, saler et ajouter un peu de piment d’Espelette, ajouter le reste de la ciboulette et persil, r\u00e9partir la brique de cr\u00e8me liquide.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter les morceaux de fromage sur toute la surface et enfourner \u00e0 210\u00b0 environ 45 minutes selon les fours, surveiller la cuisson en piquant les pommes de terre avec la pointe d’un couteau (elles sont cuites quand elles sont tendres) et la coloration. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Servir avec une bonne salade verte assaisonn\u00e9e.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 10 pommes de terre moyennes 1 beau poireau 8 tranches de poitrine fum\u00e9e \u00be d’un coulommiers type c\u0153ur de lion 1 bouquet de ciboulette et persil plat 1 brique de cr\u00e8me liquide 1 morceau de beurre Piment d’Espelette Sel \u00e0 l’ail \u00e0 d\u00e9faut du sel normal \u00a0 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70048,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38766","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38766"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56469,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38766\/revisions\/56469"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70048"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}