{"id":38514,"date":"2021-08-20T13:24:24","date_gmt":"2021-08-20T13:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=38514"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"gratins-de-poireaux-aux-knackies-jambon-et-brie","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/gratins-de-poireaux-aux-knackies-jambon-et-brie\/","title":{"rendered":"Gratins de poireaux aux knackies, jambon et Brie."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour deux personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3 poireaux ou 6 petits<\/em><\/span><\/p>\n

3\u00a0champignons de Paris frais<\/em><\/span><\/p>\n

2 tranches de jambon<\/em><\/span><\/p>\n

2 knackies<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de Brie fermier \u00e0 d\u00e9faut Camembert ou Coulommiers<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

Chapelure<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre pour la cuisson<\/em><\/span><\/p>\n

Pour la sauce<\/em><\/span><\/p>\n

20 g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

20 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

200 ml de lait\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0\u00a0s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Pour la recette de la b\u00e9chamel cliquez sur ce lien -> B\u00e9chamel<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Nettoyer, fendre et laver les poireaux, les couper ensuite en petits morceaux, couper les knackies et le jambon en morceaux, nettoyer et couper les champignons en lamelles. Enlever la cro\u00fbte du fromage et\u00a0<\/em><\/span>le <\/em>couper en d\u00e9s. Dans une po\u00eale mettre \u00e0 fondre un morceau de beurre.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les poireaux\u00a0 et les cuire en remuant r\u00e9guli\u00e8rement, cela prend un peu de temps, lorsqu’ils sont tendres, ajouter les knackies\u00a0<\/em><\/span>et le jambon et m\u00e9langer.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les \u00e9pices, saler et poivrer et remuer, r\u00e9server.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

R\u00e9aliser votre b\u00e9chamel, ajouter ensuite hors du feu le poivre, le sel, la cr\u00e8me et le fromage, M\u00e9langer bien.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Verser la sauce dans la po\u00eale et m\u00e9langer. Mettre un morceau de beurre dans une autre po\u00eale et y faire suer les champignons, saler l\u00e9g\u00e8rement.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les ajouter ensuite aux poireaux, m\u00e9langer et r\u00e9partir dans deux plats \u00e0 gratin, parsemer de chapelure et ajouter deux noisettes de beurre sur chaque plat. Enfourner 30 minutes \u00e0 200\u00b0 environ selon les fours, surveiller la coloration.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":65592,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38514","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38514"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88941,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38514\/revisions\/88941"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65592"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}