{"id":3844,"date":"2019-10-07T15:10:01","date_gmt":"2019-10-07T15:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3844"},"modified":"2024-08-16T12:51:10","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:10","slug":"spaghettis-aux-crevettes-aux-poissons-et-chevre-sauce-persil-basilic","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/spaghettis-aux-crevettes-aux-poissons-et-chevre-sauce-persil-basilic\/","title":{"rendered":"Spaghettis aux crevettes, aux poissons et ch\u00e8vre, sauce persil\/basilic."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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200 g de saumon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 filet de colin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

20 crevettes roses<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g de spaghettis<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd b\u00fbche de ch\u00e8vre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10 feuilles de basilic<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 ml d’huile d’olive environ<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour p\u00e2tes -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Quelques fleurs de bourrache (facultatif)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver le persil et le basilic et s\u00e9chez l\u00e8s. Mettre de c\u00f4t\u00e9 1\/3 du persil. Dans le bol du mixeur, mettre le basilic et les 2\/3 de persil grossi\u00e8rement hach\u00e9s, ajouter une gousse d’ail pel\u00e9e et d\u00e9germ\u00e9e, saler et poivrer, ajouter de l’huile d’olive \u00e0 hauteur.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span> \"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Mixer et r\u00e9server. Peler, d\u00e9germer et hacher la 2 -\u00e8me gousse d’ail, ciseler finement le reste du persil. \u00d4ter la peau du saumon. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couper le saumon et le colin en gros d\u00e9s, d\u00e9cortiquer les crevettes. Couper le ch\u00e8vre en petits d\u00e9s. Dans une sauteuse, mettre un morceau de beurre.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter le saumon et le colin, l’ail et le persil, saler et poivrer, m\u00e9langer d\u00e9licatement et laisser cuire \u00e0 feu doux quelques minutes, ajouter ensuite les crevettes, laisser chauffer quelques instants, puis stopper la cuisson le saumon ne doit pas \u00eatre totalement cuit car il finira de cuire avec les spaghettis.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre une faitout d’eau sal\u00e9e \u00e0 chauffer avec le Kub’or et les \u00e9pices pour p\u00e2tes, \u00e0 l’\u00e9bullition cuire les spaghettis selon le temps donn\u00e9 sur l’emballage et vos go\u00fbts. Lorsqu’ils sont cuits les \u00e9goutter.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Verser les spaghettis dans la sauteuse avec le saumon, ajouter 4 c \u00e0 s de sauce au persil et m\u00e9langer, ajouter les d\u00e9s de ch\u00e8vre et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Servir parsem\u00e9 de quelques fleurs de bourrache et\u00a0avec le reste de sauce au persil en accompagnement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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