{"id":38336,"date":"2021-08-19T13:41:53","date_gmt":"2021-08-19T13:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=38336"},"modified":"2024-12-06T23:28:17","modified_gmt":"2024-12-06T23:28:17","slug":"papillotes-demince-de-porc-et-puree-de-pommes-de-terre-oignons-gruyere","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/papillotes-demince-de-porc-et-puree-de-pommes-de-terre-oignons-gruyere\/","title":{"rendered":"Papillotes d’\u00e9minc\u00e9 de porc et pur\u00e9e de pommes de terre oignons\/gruy\u00e8re."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 sachet pour papillote \u00ab\u00a0mon poulet au k\u00e9bab Knorr\u00a0\u00bb fonctionne tr\u00e8s bien avec le porc<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 c\u00f4tes de porc dans l’\u00e9chine<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 gros oignon<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour la pur\u00e9e<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

10 pommes de terre<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre \u00bd sel <\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de gruy\u00e8re (oubli\u00e9 sur la photo)<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel <\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Nouveau teste des papillotes Knorr, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s bon<\/span>, le porc est\u00a0tendre,\u00a0les \u00e9pices donnent un bon go\u00fbt au jus et s’accommodent tr\u00e8s bien avec le porc alors qu’elles sont destin\u00e9es au poulet,\u00a0l’ajout de l’ail et de l’oignon n’est pas\u00a0pr\u00e9vu dans les papillotes, c’est un plus, ils sont devenus fondants et donnent de la mati\u00e8re \u00e0 la sauce! Un r\u00e9gal ! <\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Conclusion, pour des personnes ne sachant pas trop cuisiner ou si vous \u00eatre press\u00e9e c’est une excellente alternative, je recommande \ud83d\ude42 \u00a0(je pr\u00e9cise que mon avis est impartiale je ne fais pas la promo de cette marque, j’ai test\u00e9 voil\u00e0 tout)<\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span>\"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/em><\/em><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0.\u00a0 \u00d4ter les os des c\u00f4tes de porc et coupez l\u00e8s en lani\u00e8res, peler et \u00e9mincer l’oignon et l’ail d\u00e9germ\u00e9.<\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre les morceaux de porc dans le sachet fourni, ajouter l’ail, l’oignon et les \u00e9pices.<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Fermer le sachet comme indiqu\u00e9 \u00e0 deux cm du haut du sac, secouer pour r\u00e9partir les \u00e9pices, l’ail et l’oignon et enfourner \u00e0 210\u00b0 pendant 25 minutes (la cuisson est plus longue que pour un \u00e9minc\u00e9 de poulet). Attention que le haut de la papillote ne touche pas la r\u00e9sistance du haut dans le four!<\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Pendant la cuisson la papillote va gonfler. \u00c0 la fin de la cuisson, couper le haut de la papillote, verser les morceaux de porc et leur jus dans un plat, c’est pr\u00eat!<\/em><\/span><\/p>\n

Pendant le temps de cuisson de l’\u00e9minc\u00e9 de porc pr\u00e9parer votre pur\u00e9e.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span>\"\" \u00a0<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon, peler, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux, les mettre dans un faitout avec une c \u00e0 s de gros sel.<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couvrir d’eau et cuire environ 25 minutes selon la grosseur des morceaux. Lorsque les pommes de terre sont cuites les \u00e9goutter et les passer au moulin \u00e0 l\u00e9gumes, ajouter ensuite le beurre, la cr\u00e8me, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9, m\u00e9langer, rectifier l’assaisonnement.<\/span><\/em><\/em><\/span> Servir l’\u00e9minc\u00e9 de porc accompagn\u00e9 de la pur\u00e9e.<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires<\/span><\/p>\n