{"id":3797,"date":"2019-10-07T12:59:54","date_gmt":"2019-10-07T12:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3797"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"riz-parfume-aux-chorizos-a-griller","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-parfume-aux-chorizos-a-griller\/","title":{"rendered":"Riz parfum\u00e9 aux chorizos \u00e0 griller."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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400 g de riz long<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

8 chorizos \u00e0 griller<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 belle branche de c\u00e9leri (les feuilles uniquement)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 branches de thym frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour riz parfum\u00e9 -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 sachet de colorant pour pa\u00eblla<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le c\u00e9leri et le thym, laver et couper la tomate en petits d\u00e9s. Dans une cocotte mettre l’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer, ajouter les chorizos.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les oignons et l’ail et faire dorer sur toutes les faces les chorizos. Lorsque les oignons sont dor\u00e9s, \u00f4ter les chorizos, les r\u00e9server. Ajouter \u00e0 la place les tomates et les herbes aromatiques.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices, le colorant, saler et poivrer, laisser suer quelques instants. Ajouter ensuite le riz et m\u00e9langer, couvrir d’eau.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le laurier et le piment et laisser cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps, au bout de 20 minutes ajouter les chorizos et poursuivre la cuisson de riz, au besoin ajouter un peu d’eau, le riz doit absorber tout l’eau de cuisson, retourner les chorizos de temps en temps. Servir avec une noisette de beurre dessus.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75377,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3797","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3797"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89022,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3797\/revisions\/89022"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75377"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}