{"id":3768,"date":"2019-10-07T12:28:14","date_gmt":"2019-10-07T12:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3768"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"riz-cremeux-au-jambon-champignons-parfume-aux-epices","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-cremeux-au-jambon-champignons-parfume-aux-epices\/","title":{"rendered":"Riz cr\u00e9meux au jambon, champignons parfum\u00e9 aux \u00e9pices."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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350 g de riz long<\/em><\/span><\/p>\n

1 talon de jambon blanc ou 200 g de d\u00e9s de jambon<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de\u00a0Paris et leur jus<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 bon morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

100g de fromage frais type St Mor\u00eat<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour riz parfum\u00e9 d\u00e9tail sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Pour la note fra\u00eecheur<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite carotte <\/em><\/span><\/p>\n

Quelques brins de cive ou ciboulette\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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Si vous prenez un talon de jambon,\u00a0<\/em><\/span>le <\/em>couper en d\u00e9s, peler et hacher l’oignon, peler et tailler la carotte en lani\u00e8res avec l’\u00e9conome puis en julienne.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ciseler finement les lani\u00e8res de carotte. <\/em><\/span>Laver et ciseler la ciboulette et\u00a0<\/em>la <\/em>m\u00e9langer aux carottes, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d’eau chaude, r\u00e9server. Dans une cocotte faite fondre le beurre.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter les oignons et saler l\u00e9g\u00e8rement, laisser suer quelques instants sans coloration, ajouter le jambon, m\u00e9langer, laisser suer, ajouter le riz.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Lorsque le riz est nacr\u00e9 (translucide), ajouter les \u00e9pices, \u00a0les champignons et leur jus, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le bouillon de volaille et poivrer, pas de sel le jambon l’est suffisamment, laisser cuire\u00a0 en remuant souvent et en ajoutant un peu d’eau si besoin le temps que le riz soit cuit et qu’il ait absorb\u00e9 tout le bouillon. Lorsqu’il est cuit, arr\u00eater la cuisson et ajouter le fromage, m\u00e9langer et servir imm\u00e9diatement en le parsemant du m\u00e9lange ciboulette\/carotte.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 350 g de riz long 1 talon de jambon blanc ou 200 g de d\u00e9s de jambon 1 petite boite de champignons de\u00a0Paris et leur jus 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 bon morceau de beurre 100g de fromage frais type St Mor\u00eat 1 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75626,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3768","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3768"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89026,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3768\/revisions\/89026"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75626"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}