{"id":3763,"date":"2019-10-07T12:22:14","date_gmt":"2019-10-07T12:22:14","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3763"},"modified":"2024-08-16T12:50:45","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:45","slug":"riz-cremeux-au-cresson-courgettes-et-lardons-fumes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-cremeux-au-cresson-courgettes-et-lardons-fumes\/","title":{"rendered":"Riz cr\u00e9meux au cresson, courgettes et lardons fum\u00e9s."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

400 g de riz long<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd botte de cresson (erreur sur la photo des ingr\u00e9dients pas de persil<\/span>)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd courgette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre\u00a0d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Laver et couper grossi\u00e8rement le cresson, laver et couper en petits d\u00e9s la courgette, peler et hacher l’oignon, dissoudre le cube de bouillon de\u00a0volaille dans 1 litre d’eau chaude. Dans un faitout, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les oignons et les lardons et faite suer le tout sans coloration, ajouter ensuite les courgettes, m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter le cresson et faite suer encore quelques\u00a0secondes, ajouter le riz et les \u00e9pices et bien m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsque le riz devient translucide, ajouter le bouillon, saler et poivrer et bien m\u00e9langer, laisser mijoter \u00e0 feu doux en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement et en ajouter un peu d’eau si il faut jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te du riz.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lorsque le riz est cuit et qu’il n’y a plus de bouillon, ajouter la cr\u00e8me, bien m\u00e9langer, go\u00fbtez et rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement, servir sans attendre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

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