{"id":37541,"date":"2021-07-04T12:15:10","date_gmt":"2021-07-04T12:15:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=37541"},"modified":"2024-06-29T17:50:05","modified_gmt":"2024-06-29T17:50:05","slug":"saumon-et-crevettes-aux-poireaux-sauce-cremee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/saumon-et-crevettes-aux-poireaux-sauce-cremee\/","title":{"rendered":"Saumon et crevettes aux poireaux, sauce cr\u00e9m\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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2 pav\u00e9s de saumon<\/em><\/span><\/p>\n

200 g de crevettes roses<\/em><\/span><\/p>\n

2 tranches de saumon fum\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 sachet de riz d’or ou un peu de safran<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices \u00ab\u00a0sp\u00e9cial minus\u00a0\u00bb ou pour poisson<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

5 tiges de cives ou d’oignons blancs \u00e0 d\u00e9faut de la ciboulette<\/em><\/span><\/p>\n

2 verres de riz<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd citron<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Laver et ciseler finement les tiges de cive et le poireau. Peler et \u00e9mincer l’\u00e9chalote et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. \u00d4ter la peau des pav\u00e9s de saumon. <\/em><\/span>Couper le saumon en morceaux, d\u00e9cortiquer les crevettes, gardez en deux enti\u00e8res pour la d\u00e9co.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/span>\"\" \"\" <\/em>\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Mettre une casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 chauffer avec le bouillon de volaille. A l’\u00e9bullition y mettre le riz \u00e0 cuire. L<\/em>orsque le riz est cuit ajouter le sachet de riz d’or, remuer et laisse de c\u00f4t\u00e9 encore 5 minutes.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans une sauteuse, mettre le beurre \u00e0 fondre. <\/em>Ajouter les \u00e9chalotes \u00e0 suer sans coloration, ajouter ensuite les poireaux, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" <\/em><\/span>\"\"<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Ajouter l’ail, un demi verre d’eau et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 6\/7 minutes en remuant. Ajouter ensuite le saumon et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/em><\/span><\/p>\n

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Laisser mijoter 3 minutes et ajouter les crevettes, m\u00e9langer d\u00e9licatement pour ne pas \u00e9craser le saumon, ajouter le jus de citron.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les \u00e9pices et la cr\u00e8me, remuer et ajouter la cive.<\/em><\/span><\/p>\n

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Egoutter le riz, servir en mettant le riz au centre de votre assiette, r\u00e9partir le saumon autour, terminer par le saumon fum\u00e9 sur le riz ainsi que la crevette enti\u00e8re en d\u00e9co, parsemer de cive cisel\u00e9e.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85699,"parent":189,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37541","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37541"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85700,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37541\/revisions\/85700"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85699"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}