{"id":3732,"date":"2019-10-07T11:55:31","date_gmt":"2019-10-07T11:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3732"},"modified":"2024-04-29T21:56:52","modified_gmt":"2024-04-29T21:56:52","slug":"riz-aux-asperges-et-aux-olives","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-aux-asperges-et-aux-olives\/","title":{"rendered":"Riz aux asperges et aux olives."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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300 g de riz long<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10 olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Les tiges de 8 asperges vertes (j’ai utilis\u00e9 les pointes dans une autre recette)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 ail botte ou 2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 grosses c \u00e0 s de St Mor\u00eat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Quelques feuilles de basilic<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Couper les olives en deux, \u00e9mincer l’ail botte ou peler, d\u00e9germer et hacher les gousses d’ail, couper en fines rondelles les tiges d’asperges. Laver et ciseler les feuilles de basilic.<\/em><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1l d’eau chaude. Dans un faitout, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter l’ail.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les asperges et les olives et laisser suer \u00e0 feu doux en remuant quelques secondes, ajouter ensuite le riz, bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsque le riz est nacr\u00e9, ajouter la moiti\u00e9 du bouillon et m\u00e9langer, lorsqu’il est presque absorb\u00e9 par le riz ajouter le reste et finir la cuisson en surveillant, ajouter au besoin un peu d’eau. Le riz une fois cuit, ajouter le St Mor\u00eat et bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Rectifier l’assaisonnement, ajouter les feuilles de basilic et en parsemer un peu sur le riz au moment de servir.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

J’ai servi ce riz en accompagnement de filets de sabre.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien -> Filets de sabre \u00e0 la proven\u00e7ale et aux asperges<\/a><\/em><\/span><\/span> \"\"<\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75242,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3732","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3732"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75650,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3732\/revisions\/75650"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75242"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}