{"id":3691,"date":"2019-10-07T10:17:17","date_gmt":"2019-10-07T10:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3691"},"modified":"2024-04-13T14:00:28","modified_gmt":"2024-04-13T14:00:28","slug":"pates-orzo-ou-risetti-aux-epinards-et-lardons-facon-risotto","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/pates-orzo-ou-risetti-aux-epinards-et-lardons-facon-risotto\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes orzo ou risetti aux \u00e9pinards et lardons fa\u00e7on risotto."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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200 g de p\u00e2tes orzo ou risetti (2 appellations)\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

400 g d’\u00e9pinards frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 aillet ou 2 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 500 ml d’eau chaude. Hacher l’aillet ou les gousses d’ail pel\u00e9es et d\u00e9germ\u00e9es. Laver les \u00e9pinards. Dans un faitout, mettre l’huile d’olive, ajouter les \u00e9pinards et saler l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laissez-les fondre en les remuant r\u00e9guli\u00e8rement, une fois r\u00e9duits, ajouter les lardons, l’aillet ou l’ail et m\u00e9langer, ajouter les p\u00e2tes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Bien remuer et ajouter le bouillon de volaille. Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te des p\u00e2tes pour moi \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb environ 5 \u00e0 7 minutes. Au besoin ajouter un peu d’eau. Lorsque les p\u00e2tes sont cuites et qu’elles ont absorb\u00e9 tout le bouillon, arr\u00eater la cuisson et ajouter la cr\u00e8me.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer et servir imm\u00e9diatement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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\"Mich\u00e8le<\/p>\n<\/div>\n

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