{"id":369,"date":"2019-09-19T10:16:06","date_gmt":"2019-09-19T10:16:06","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=369"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"souris-dagneau-roties-aux-girolles-et-aux-tomates","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/agneau-mouton\/souris-dagneau-roties-aux-girolles-et-aux-tomates\/","title":{"rendered":"Souris d’agneau r\u00f4ties aux girolles et aux tomates."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3 souris d’agneau<\/em><\/span><\/p>\n

3 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

4 champignons de Paris frais<\/em><\/span><\/p>\n

50 g de girolles fra\u00eeches<\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices Cajun d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite branche de c\u00e9leri (les feuilles uniquement)<\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym<\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

1 noisette de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Nettoyer les champignons et les couper si ils sont gros, laver et couper les tomates en morceaux, laver les feuilles de c\u00e9leri.\u00a0\u00a0Peler et \u00e9mincer l’oignon, peler, couper les gousses d’ail e deux dans le sens de la longueur et enlever le germe. Dans une po\u00eale, mettre les souris d’agneau \u00e0 dorer dans un filet d’huile d’olive, les saler et poivrer, ajouter ensuite le beurre pour finir la coloration.\u00a0 Les d\u00e9poser ensuite dans un plat allant au four.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter dans le plat les herbes aromatiques lav\u00e9es. Dans la po\u00eale, mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer, ajouter un d’huile d’olive au besoin, saler l\u00e9g\u00e8rement. Lorsque les oignons, commencent \u00e0 dorer, ajouter les champignons et laisser mijoter en remuant quelques instants.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les tomates, le c\u00e9leri et m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices, m\u00e9langer et laisser mijoter.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter un verre d’eau, m\u00e9langer et verser le tout autour des souris d’agneau. Enfourner \u00e0 180\u00b0 environ 1h30 en arrosant souvent les souris, les retourner \u00e0 mi-cuisson. Au besoin ajouter un peu d’eau pendant la cuisson. Servir avec des pommes de terre rissol\u00e9es par exemple.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79198,"parent":130,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-369","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=369"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88882,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/369\/revisions\/88882"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79198"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}