{"id":36893,"date":"2021-06-27T15:21:01","date_gmt":"2021-06-27T15:21:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=36893"},"modified":"2024-07-02T21:38:23","modified_gmt":"2024-07-02T21:38:23","slug":"fusillis-pates-au-pagre-saumon-et-surimi-restes-de-poissons-cuits","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/fusillis-pates-au-pagre-saumon-et-surimi-restes-de-poissons-cuits\/","title":{"rendered":"Fusillis (p\u00e2tes) au pagre, saumon et surimi (restes de poissons cuits)."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

500 g de fusilli<\/em><\/span><\/p>\n

400 g de pagre et de saumon (restes d’un barbecue)<\/em><\/span><\/p>\n

3 b\u00e2tons de surimi<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/p>\n

1 citron<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/em><\/span><\/p>\n

4 champignons de Paris frais (oubli\u00e9s sur la photo)<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Le poisson \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 cuit au barbecue, vous pouvez utiliser du poisson cru, dans ce cas coupez le en petits morceaux et laissez le cuire deux trois minutes de plus cela suffira largement\u00a0 \u00a0\ud83d\ude09<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Laver et ciseler la ciboulette, peler et hacher l’oignon finement, couper le surimi en petits morceaux, nettoyer et couper les champignons en morceaux. <\/em>Dans une sauteuse faire fondre le beurre.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les oignons et laisser suer sans coloration quelques instants, ajouter ensuite le poisson. <\/em><\/span>Saler et poivrer. Ajouter le surimi et m\u00e9langer \u00e0 la fourchette pour <\/span>effilocher<\/span> le poisson.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les champignons, m\u00e9langer et laisser suer encre quelques instants. <\/span><\/span><\/em>Ajouter la ciboulette, le jus du citron et m\u00e9langer, ajouter la cr\u00e8me.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Remuer et r\u00e9server au chaud.<\/em>\u00a0<\/em><\/span>Mettre \u00e0 chauffer une marmite d’eau sal\u00e9e et ajouter le kub’or, \u00e0 l’\u00e9bullition y mettre les fusillis \u00e0 cuire selon les indications du paquet et vos go\u00fbts.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Les \u00e9goutter lorsqu’elles ont la cuisson d\u00e9sir\u00e9e. <\/em><\/span>Les ajouter au poisson, m\u00e9langer, rectifier l’assaisonnement et servir sans attendre.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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