{"id":36848,"date":"2021-06-27T13:23:48","date_gmt":"2021-06-27T13:23:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=36848"},"modified":"2024-07-14T20:25:31","modified_gmt":"2024-07-14T20:25:31","slug":"conserves-de-sauce-tomates-vertes-et-sauce-tomates-jaunes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/conserves-paniers-gourmands\/confitures\/conserves-de-sauce-tomates-vertes-et-sauce-tomates-jaunes\/","title":{"rendered":"Conserves de sauce tomates vertes et sauce tomates jaunes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Pour la verte<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Des tomates vertes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 ou 3 piments doux<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour la Jaune<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Des tomates jaunes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de basilic<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 ou 3 piments doux<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Laver et couper les tomates en morceaux, laver \u00e9p\u00e9piner et couper les piments doux en petits morceaux, peler, d\u00e9germer et hacher l’ail, peler et \u00e9mincer les oignons. Laver le persil et le basilic.\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Dans deux faitouts diff\u00e9rents, mettre dans l’un les tomates jaunes, ajouter un des deux oignons, le basilic, deux gousses d’ail pel\u00e9es. Dans le deuxi\u00e8me mettre les tomates vertes, ajouter l’oignon restant, deux gousses d’ail pel\u00e9es, les piments doux et le persil, saler et poivrer chaque faitout.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer, ajouter un filet d’huile d’olive, m\u00e9langer et mettre \u00e0 cuire \u00e0 feu doux environ 1h en remuant souvent.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque c’est cuit mixer chaque sauce tomate, rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ebouillanter vos bocaux et les couvercles, les remplir ensuite et les retourner le temps de pr\u00e9parer le st\u00e9rilisateur.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Les disposer dans le st\u00e9rilisateur, remplir d’eau et laisser st\u00e9riliser 1h \u00e0 90\u00b0, laisser refroidir les bocaux dans le st\u00e9rilisateur avant de mettre les \u00e9tiquettes avec la date.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Si vous n\u2019avez pas de st\u00e9rilisateur, mettre les bocaux dans une cocotte cal\u00e9s avec des torchons. Remplir d\u2019eau afin que les bocaux soient compl\u00e8tement immerg\u00e9s et porter \u00e0 \u00e9bullition, laisser st\u00e9riliser 1h \u00e0 partir de l\u2019\u00e9bullition.<\/em><\/span><\/p>\n

Dans les deux cas, laisser refroidir dans l\u2019eau avant de sortir vos bocaux.\u00a0 Mettre les \u00e9tiquettes avec la date.\u00a0<\/em>Si vos \u00e9tiquettes ne sont pas adh\u00e9sives, pas besoin de colle un peu de lait fera l\u2019affaire, trempez-les l\u00e9g\u00e8rement dedans et appliquer sur le pot c\u2019est coll\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

Autre\u00a0 m\u00e9thode de conservation en sacs au cong\u00e9lateur -> \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

La couleur de ces sauces tomates est originale et permettra de r\u00e9aliser des plats sympas qui surprendront.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonnes conserves!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients Pour la verte Des tomates vertes 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet de persil 2 ou 3 piments doux Huile d’olive Sel et poivre Pour la Jaune Des tomates jaunes 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail 1 oignon 2 ou 3 piments doux Huile d’olive Sel et poivre … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87669,"parent":270,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36848","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36848"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87670,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36848\/revisions\/87670"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87669"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}