{"id":36833,"date":"2021-06-27T12:59:16","date_gmt":"2021-06-27T12:59:16","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=36833"},"modified":"2024-07-14T20:19:47","modified_gmt":"2024-07-14T20:19:47","slug":"conserves-de-poivrons-confits-a-lhuile-dolive-et-a-lail","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/conserves-paniers-gourmands\/confitures\/conserves-de-poivrons-confits-a-lhuile-dolive-et-a-lail\/","title":{"rendered":"Conserves de poivrons confits \u00e0 l’huile d’olive et \u00e0 l’ail."},"content":{"rendered":"

Selon une recette du net<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour deux petits bocaux<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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400 ml d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 petits poivrons ou 3 normaux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0 2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de gros sel<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 sac cong\u00e9lation<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couper en deux vos poivrons et \u00f4ter les graines, d\u00e9posez l\u00e8s sur la grille du four c\u00f4t\u00e9 bomb\u00e9 vers le haut et enfourner sous le grill environ 20 minutes selon les fours pour faire noircir la peau. Une fois la peau noircie enfermer vos poivrons dans un sac cong\u00e9lation et laissez l\u00e8s refroidir.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque les poivrons sont refroidis, \u00f4ter la peau et couper les en lani\u00e8res. Remplir les bocaux de moiti\u00e9.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et \u00e9craser vos gousses d’ail, en ajouter deux dans chaque bocal, ajouter une feuille de laurier, finir de remplir vos bocaux de poivrons, ajouter une pinc\u00e9e de piment d’Espelette.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couvrir d’huile d’olive et fermer vos bocaux. St\u00e9riliser 1h \u00e0 100\u00b0, laisser refroidir dans le st\u00e9rilisateur puis mettre des \u00e9tiquettes avec la <\/span>date<\/span>\u00a0de fabrication, ranger dans un endroit frais \u00e0 l’abris de la lumi\u00e8re.<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Si vous voulez les manger rapidement Ne pas les st\u00e9riliser, ranger les bocaux au r\u00e9frig\u00e9rateur. Ils seront pr\u00eats \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s au bout de 12 jours.<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaire (2)<\/p>\n

\"Astrid\"<\/p>\n