{"id":36392,"date":"2021-06-24T15:52:14","date_gmt":"2021-06-24T15:52:14","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=36392"},"modified":"2024-05-20T20:03:35","modified_gmt":"2024-05-20T20:03:35","slug":"petites-cocottes-de-pommes-de-terre-au-roquefort-et-jambon-de-bayonne","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/petites-cocottes-de-pommes-de-terre-au-roquefort-et-jambon-de-bayonne\/","title":{"rendered":"Petites cocottes de pommes de terre au Roquefort et jambon de Bayonne."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 cocottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

12 pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

10 tranches de jambon de Bayonne<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

8 portions de cr\u00e8me de roquefort ou fromage de votre choix<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de muscade<\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de Roquefort<\/em><\/span><\/p>\n

PAS de SEL le fromage et le jambon ont suffisamment sal\u00e9!<\/em><\/span><\/p>\n

(J’ai utilis\u00e9 du fromage \u00e0 raclette \u00e0 la place du Roquefort pour 3 cocottes, car j’avais quelques convives qui n’aimaient pas le Roquefort).<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon, couper 2 tranches de jambon de Bayonne en 4. Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire dans de l’eau froide sal\u00e9e, lorsqu’elles sont cuites, les laisser refroidir, les peler.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Les couper en rondelles<\/span>. Dans des cocottes individuelles, d\u00e9poser une couche de pommes de terre, une tranche de jambon de Bayonne effiloch\u00e9e.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter quelques morceaux d’oignon, les \u00be d’une portion de cr\u00e8me de roquefort, une pinc\u00e9e de noix de muscade et recouvrir \u00e0 nouveau de pommes de terre, terminer par le reste de la portion de cr\u00e8me de roquefort, une pinc\u00e9e de piment d’Espelette et d’un morceau de jambon des deux tranches coup\u00e9es en 4 et un peu de Roquefort \u00e9miett\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Faire la m\u00eame chose avec le fromage \u00e0 raclette ou un fromage de votre choix! Ajouter sur chaque cocotte un peu de cr\u00e8me liquide (1 brique suffit pour les 8 cocottes).<\/em><\/span><\/p>\n

Enfourner sans les couvercles, 25 minutes environ selon les fours \u00e0 200\u00b0, surveiller la coloration, les cocottes n’ont besoin que de r\u00e9chauffer pour faire fondre le fromage et colorer un peu sur le dessus!<\/em><\/span><\/p>\n

Plat id\u00e9al pour accompagner un barbecue par exemple!<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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