{"id":3637,"date":"2019-10-07T09:20:00","date_gmt":"2019-10-07T09:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3637"},"modified":"2024-03-30T08:57:14","modified_gmt":"2024-03-30T08:57:14","slug":"farfalles-aux-chou-fleur-brocolis-et-chou-romanesco","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/farfalles-aux-chou-fleur-brocolis-et-chou-romanesco\/","title":{"rendered":"Farfalles aux chou-fleur, brocolis et chou romanesco."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

300 g de farfalles ou p\u00e2tes de votre choix<\/em><\/span><\/p>\n

1\/3 d’une t\u00eate de brocoli<\/em><\/span><\/p>\n

1\/3 d’une t\u00eate de chou romanesco<\/em><\/span><\/p>\n

5 beaux bouquets de chou-fleur<\/em><\/span><\/p>\n

6 champignons de Paris frais<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Nettoyer et d\u00e9tailler les choux en petits bouquets, nettoyer et couper les champignons si ils sont trop gros. Mettre les choux dans un faitout, couvrir d’eau, saler et ajouter la moiti\u00e9 du cube de bouillon de volaille, mettre \u00e0 cuire. Pendant ce temps, Mettre le beurre ) fondre dans la po\u00eale.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Po\u00ealer les champignons les saler et poivrer. <\/span><\/em>Laisser cuire en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. \u00c9goutter les choux d\u00e8s qu’ils sont tendres (attention de ne pas trop les cuire, sinon ils sont se r\u00e9duire en pur\u00e9e).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Les ajouter dans les champignons\u00a0<\/span><\/em>Les\u00a0m\u00e9langer d\u00e9licatement, ajouter une bonne pinc\u00e9e de piment d’Espelette et la brique de cr\u00e8me, m\u00e9langer et laisser chauffer quelques instants. R\u00e9server au chaud.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre \u00e0 cuire les farfalles dans une marmite d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition avec le reste du cube de volaille. Les cuire selon les indications du paquet et selon vos go\u00fbts.\u00a0<\/span><\/em><\/span>Lorsqu’elles sont cuite les \u00e9goutter et <\/span><\/em><\/span>les verser dans les choux, m\u00e9langer et servir aussit\u00f4t.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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