{"id":3466,"date":"2019-10-06T13:31:51","date_gmt":"2019-10-06T13:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3466"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"poelee-epicee-de-carottes-et-courgettes-a-la-creme-legere","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-epicee-de-carottes-et-courgettes-a-la-creme-legere\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e \u00e9pic\u00e9e de carottes et courgettes \u00e0 la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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5 carottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 courgette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 aillets ou 2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour l\u00e9gumes d\u00e9tails sur ce lien -> <\/em><\/span><\/span>Les r\u00e9coltes du monde<\/em><\/span><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les carottes en fines rondelles, laver la courgette et la peler une bande sur deux,\u00a0<\/em><\/span><\/span>la <\/em>couper en rondelles \u00e9paisses puis les recouper en deux. Laver et ciseler le persil, les aillets (ou peler, d\u00e9germer et hacher l’ail), ciseler les tiges de l’oignon et hacher l’oignon. Dissoudre le cube de volaille dans environ 250 ml d’eau chaude. Dans une sauteuse, mettre l’huile \u00e0 chauffer et ajouter l’oignon, laisser suer quelques instants.<\/em><\/p>\n

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Ajouter les carottes, les \u00e9pices, saler, poivrer et m\u00e9langer, verser un fond de bouillon (\u00e0 mi-hauteur des carottes).<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes selon l’\u00e9paisseur des rondelles de carottes. Lorsqu’elles sont tendres, ajouter les courgettes, l’aillet ou l’ail, les tiges d’oignons, verser du bouillon afin qu’il arrive aux 3\/4 de la hauteur des l\u00e9gumes.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer et laisser mijoter environ 5 minutes le temps de cuisson des courgettes. Ajouter ensuite la cr\u00e8me.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Bien m\u00e9langer, rectifier au besoin l’assaisonnement et servir avec une grillade par exemple.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"CARINE<\/p>\n<\/div>\n

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