{"id":3463,"date":"2019-10-06T13:28:01","date_gmt":"2019-10-06T13:28:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3463"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"poelee-de-legumes-aux-epices-et-a-lail","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-de-legumes-aux-epices-et-a-lail\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes aux \u00e9pices et \u00e0 l\u2019ail."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 poivron jaune<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 poivron rouge<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 belle courgette voir 2<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 aillet \u00e0 d\u00e9faut 1 petit bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles branches de thym frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour ratatouille d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Facultatif des petites olives noires de Nice <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Accompagnement <\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Saucisses de Toulouse cuites au barbecue.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver les l\u00e9gumes,\u00a0<\/em><\/span><\/span>les <\/em>couper en petit morceaux, ciseler l’aillet et l’oignon blanc et ses tiges, peler, d\u00e9germer, \u00e9mincer l’ail. Laver et ciseler le thym et le persil. Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter l’ail et les poivrons, saler et poivrer, laisser suer quelques instants. Ajouter ensuite les courgettes, m\u00e9langer et laisser suer encore quelques instants et remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter l’aillet, l’oignon et les tomates, m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c9miett\u00e9 dessus le cube de bouillon de volaille, ajouter le persil et le thym, m\u00e9langer, ajouter les olives si vous aimez\u00a0couvrir et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Rectifier l’assaisonnement et servir en accompagnement de grillades ou de saucisses cuites au barbecue, accompagne \u00e9galement un filet de poisson.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"mamyvonne\"<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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