{"id":3449,"date":"2019-10-06T13:10:38","date_gmt":"2019-10-06T13:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3449"},"modified":"2024-04-11T20:51:04","modified_gmt":"2024-04-11T20:51:04","slug":"nids-de-pommes-de-terre-aux-lardons-et-au-coulommiers","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/nids-de-pommes-de-terre-aux-lardons-et-au-coulommiers\/","title":{"rendered":"Nids de pommes de terre aux lardons et au coulommiers."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette de chef’club<\/span><\/u><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 10 nids<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 coulommiers bien fait<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

8 belles pommes de terre pour pur\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de parmesan<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 \u0153ufs<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire dans une marmite d’eau sal\u00e9e, pendant ce temps po\u00ealer les lardons sans mati\u00e8re grasse.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Les laisser l\u00e9g\u00e8rement dorer et r\u00e9server. Laver et ciseler finement le persil et la ciboulette, couper le fromage en petits d\u00e9s, r\u00e2per le parmesan. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper grossi\u00e8rement en morceaux, les mettre dans un saladier.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter la cr\u00e8me et le beurre et\u00a0<\/span><\/em><\/span>les <\/span><\/em>\u00e9craser finement. Ajouter les le persil, la ciboulette, le parmesan, le piment, poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

M\u00e9langer et rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement. Mettre la pur\u00e9e dans une poche \u00e0 douille avec un gros embout. Huiler l\u00e9g\u00e8rement un papier sulfuris\u00e9\u00a0et r\u00e9aliser des nids avec la pur\u00e9e. Au centre r\u00e9partir les lardons.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ajouter le fromage et enfourner \u00e0 200\u00b0 pour faire fondre le fromage et dorer la pur\u00e9e, surveiller la coloration, le temps d\u00e9pend des fours. Servir avec des grillades ou un barbecue.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68244,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3449","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3449"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68289,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3449\/revisions\/68289"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68244"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}