{"id":3443,"date":"2019-10-06T13:03:08","date_gmt":"2019-10-06T13:03:08","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3443"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"legumes-crabe-et-crevettes-au-wok-saveurs-asiatiques","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/legumes\/legumes-crabe-et-crevettes-au-wok-saveurs-asiatiques\/","title":{"rendered":"L\u00e9gumes, crabe et crevettes au wok saveurs asiatiques."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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200 g de crevettes roses<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 belles pinces de crabe\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc de chou chinois<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 carottes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1cm de racine de gingembre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de citronnelle moulue -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de graines de s\u00e9same dor\u00e9 -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de sauce soja<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

125 g de nouilles chinoises<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile de s\u00e9same<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Quelques brins de ciboulette\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et laver les l\u00e9gumes, couper les carottes en julienne (fins b\u00e2tonnets) les pommes de terre en petits morceaux, \u00e9mincer finement le chou et l’oignon, hacher finement le gingembre. D\u00e9cortiquer les crevettes et les pinces de crabe. Dans le wok mettre \u00e0 chauffer un filet d’huile de s\u00e9same, ajouter les oignons et saler l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Faites-les suer, ajouter les carottes et le gingembre, m\u00e9langer et laisser suer quelques secondes, ajouter ensuite les pommes de terre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Et le chou, m\u00e9langer et laisser mijoter quelques minutes en remuant, ajouter ensuite les crevettes et le crabe, m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0saler et poivrer, ajouter la citronnelle, les graines de s\u00e9same, le cube de bouillon de b\u0153uf et la sauce soja, m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter un litre d’eau et couvrir, laisser mijoter 40 minutes \u00e0 feu tr\u00e8s doux, v\u00e9rifier la cuisson et des l\u00e9gumes.\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’ils sont cuits ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir parsem\u00e9s de graines de s\u00e9same et de ciboulette cisel\u00e9e.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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