{"id":34302,"date":"2021-06-08T16:49:19","date_gmt":"2021-06-08T16:49:19","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=34302"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"merguez-et-chipolatas-aux-pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/merguez-et-chipolatas-aux-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Merguez et chipolatas aux pommes de terre."},"content":{"rendered":"
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Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

1 kg 500 de pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

12 merguez<\/em><\/span><\/p>\n

12 chipolatas ou saucisses de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

6 champignons de Paris<\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour pommes de terre ->\u00a0\u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

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Laver et ciseler finement le persil et la ciboulette, effeuiller le thym, couper les merguez et les chipolatas en 4.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes, peler et hacher l’oignon, nettoyer et couper les champignons en morceaux.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre un\u00a0 filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et y faire suer les oignons, ajouter ensuite les champignons, saler et poivrer. <\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque les champignons commencent \u00e0 changer de couleur, ajouter les merguez, m\u00e9langer et laisser suer quelques instants. <\/em><\/span>Ajouter ensuite les chipolatas, la moiti\u00e9 des herbes aromatiques et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les \u00e9pices, une pinc\u00e9e de piment d’Espelette si vous aimez les plats \u00e9pic\u00e9s et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Faite cuire les pommes de terre \u00e0 la friteuse en prenant soin de les \u00e9goutter sur un papier absorbant d\u00e8s qu’elles sont cuites.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les saucisses et leur jus dans un saladier. <\/em><\/span>Ajouter les pommes de terre, m\u00e9langer et parsemer du reste des herbes aromatiques, servir imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"helene06\"<\/span><\/div>\n
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