{"id":34156,"date":"2021-06-07T18:26:11","date_gmt":"2021-06-07T18:26:11","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=34156"},"modified":"2024-07-14T15:59:44","modified_gmt":"2024-07-14T15:59:44","slug":"gateau-aux-abricots-caramelises-noisettes-et-amandes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/tartes-gateaux\/gateau-aux-abricots-caramelises-noisettes-et-amandes\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux abricots caram\u00e9lis\u00e9s, noisettes et amandes."},"content":{"rendered":"
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D’apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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10 abricots frais (\u00e0 d\u00e9faut au sirop)<\/em><\/span><\/p>\n

50 g de noisettes enti\u00e8res<\/em><\/span><\/p>\n

35 g d’amandes effil\u00e9es<\/em><\/span><\/p>\n

2\u00a0<\/em><\/span>\u0153ufs<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd sachet de levure chimique<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de cassonade<\/em><\/span><\/p>\n

125 g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

60 g de ma\u00efzena<\/em><\/span><\/p>\n

75 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

1 sachet de sucre vanill\u00e9 (j’ai remplac\u00e9 par 1 c \u00e0 s de fait maison)<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cassonade<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de caramel liquide<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les 3 c \u00e0 s de cassonade dans la po\u00eale, laver, couper en deux les abricots et les d\u00e9noyauter, les mettre dans la po\u00eale cot\u00e9 creux, faite les caram\u00e9liser des deux cot\u00e9s.<\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque la cassonade se transforme en caramel, arr\u00eater la cuisson, verser le caramel liquide dans une moule \u00e0 manquer et bien le r\u00e9partir.<\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9poser les abricots c\u00f4t\u00e9 arrondi sur le caramel et verser le caramel restant dans la po\u00eale. Dans un saladier, y casser les <\/span>\u0153ufs<\/span>, les battre en omelette.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la cassonade et le sucre vanill\u00e9, m\u00e9langer et ajouter la farine, la ma\u00efzena et la levure, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les amandes, concasser les noisettes et ajoutez l\u00e8s, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le beurre fondu, m\u00e9langer et r\u00e9partir autour des abricots.<\/em><\/span><\/p>\n

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Enfourner \u00e0 180\u00b0 35 minutes environ selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. <\/em><\/span>Lorsque le g\u00e2teau est cuit le retourner sur le plat de service.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Parsemez le d’amandes effil\u00e9es. <\/em><\/span>Accompagn\u00e9 d’une boule de glace vanille ou de chantilly c’est un r\u00e9gal!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(8)<\/small><\/h3>\n
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\"Christiane\"<\/div>\n
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