{"id":339,"date":"2019-09-19T09:36:01","date_gmt":"2019-09-19T09:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=339"},"modified":"2025-03-25T10:06:05","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:05","slug":"joues-de-porc-a-la-tomate-aux-epices-et-aux-carottes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/abats-charcuterie\/joues-de-porc-a-la-tomate-aux-epices-et-aux-carottes\/","title":{"rendered":"Joues de porc \u00e0 la tomate, aux \u00e9pices et aux carottes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 kg de joues de porc<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles carottes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et des tiges<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices Biryani -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bol de sauce tomate maison ou un bocal du commerce<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce tomate sur ce lien -> Sauce tomate au basilic et aux poivrons<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les carottes en rondelles, nettoy\u00e9 et hacher l’oignon et ses tiges, laver et ciseler le persil. Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer, ajouter les joues de porcs, saler et poivrer sur les deux faces.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Les faire l\u00e9g\u00e8rement dorer puis ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter quelques instants.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les carottes, les oignons, le persil et les \u00e9pices, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la sauce tomate, un verre d’eau et m\u00e9langer, couvrir et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 1h, surveiller la cuisson.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Servir avec les p\u00e2tes fra\u00eeches par exemple, c’est une viande tr\u00e8s tendre \u00e0 d\u00e9couvrir!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/strong><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"marlou38\"<\/p>\n<\/div>\n

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