{"id":3372,"date":"2019-10-06T10:29:29","date_gmt":"2019-10-06T10:29:29","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3372"},"modified":"2024-03-28T13:40:58","modified_gmt":"2024-03-28T13:40:58","slug":"duo-de-purees-vitelottes-aux-cepes-puree-a-lail","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/purees-diverses\/duo-de-purees-vitelottes-aux-cepes-puree-a-lail\/","title":{"rendered":"Duo de pur\u00e9es, vitelottes aux c\u00e8pes, pur\u00e9e \u00e0 l’ail."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 kg de pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 kg de pommes de terre vitelottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 ail botte ou deux gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 d \u00e0 s rase de poudre de c\u00e8pes\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tranches de leerdammer<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 morceaux de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire s\u00e9par\u00e9ment dans de l’eau sal\u00e9e. Laver et ciseler finement le persil et l’ail botte (si vous utilisez des gousses d’ail, peler, d\u00e9germer et\u00a0<\/em><\/span><\/span>les <\/em>mixer finement). Couper le leerdammer en petits morceaux.<\/em><\/p>\n

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Lorsque les pommes de terre sont cuites, les peler, et les \u00e9craser ou les passer au moulin \u00e0 l\u00e9gumes. Ensuite ajouter dans chacune d’elle, 1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche et un morceau de beurre, bien m\u00e9langer et rectifier l’assaisonnement. Dans la pur\u00e9e traditionnelle, ajouter l’emmental et l’ail, bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

Dans la pur\u00e9e de vitelottes, ajouter le persil et la poudre de c\u00e8pe et bien m\u00e9langer, si vos pur\u00e9es sont trop compactes, vous pouvez les d\u00e9tendre un peu avec un bouillon de volaille ou \u00e0 d\u00e9faut un peu de lait.\u00a0Servir avec un jus de viande et des grillades.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0 J’ai servi ces pur\u00e9es avec des brochettes.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien ->\u00a0 Brochettes d’araign\u00e9es de porc marin\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es \"\"<\/a><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 kg de pommes de terre vitelottes 1 ail botte ou deux gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 d \u00e0 s rase de poudre de c\u00e8pes\u00a0 2 tranches de leerdammer 2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62532,"parent":2746,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3372","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3372"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62689,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3372\/revisions\/62689"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62532"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}