{"id":3369,"date":"2019-10-06T10:26:25","date_gmt":"2019-10-06T10:26:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3369"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"croquettes-de-pommes-de-terre-au-coulommiers-et-herbes-fraiches","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/croquettes-de-pommes-de-terre-au-coulommiers-et-herbes-fraiches\/","title":{"rendered":"Croquettes de pommes de terre au Coulommiers et herbes fra\u00eeches."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 12 belles croquettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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5 pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 \u0153ufs<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Quelques tiges d’oignon blanc ou de la ciboulette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd camembert ou du Coulommiers<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

De la farine<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

De la chapelure<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Une friteuse <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Comment faire de la chapelure sur ce lien -> <\/span><\/em><\/span>Chapelure<\/span><\/span><\/em> \"\"<\/span><\/em><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

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Couper le fromage en 12 cubes. Laver et hacher finement le persil et les tiges d’oignon. Dans 3 plats mettre la farine dans le premier, les \u0153ufs battus dans le second et la chapelure dans le troisi\u00e8me.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, les mettre \u00e0 cuire dans une casserole d’eau sal\u00e9e. Lorsqu’elles sont cuites les \u00e9goutter et les passer au presse pur\u00e9e. Ajouter ensuite la cr\u00e8me, le beurre et les herbes aromatiques, poivrer et m\u00e9langer le tout.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Enrober ensuite chaque cube de fromage d’une bonne couche de pur\u00e9e (on ne doit plus voir le fromage) et former des croquettes. Rouler chaque croquette dans la farine, puis dans l’\u0153uf et finissez dans la chapelure.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9poser les croquettes dans le panier de la friteuse sans qu’elles ne se touchent. Plonger dans l’huile chaude pour les faire colorer, attention cela va vite les d\u00e9poser ensuite sur un papier absorbant pour \u00f4ter l’exc\u00e8s d’huile de friture.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Miss<\/p>\n<\/div>\n

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