{"id":33652,"date":"2021-06-04T21:33:22","date_gmt":"2021-06-04T21:33:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=33652"},"modified":"2024-06-29T11:50:36","modified_gmt":"2024-06-29T11:50:36","slug":"croquettes-de-hoki-au-celeri-et-herbes-aromatiques","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/croquettes-de-hoki-au-celeri-et-herbes-aromatiques\/","title":{"rendered":"Croquettes de hoki au c\u00e9leri et herbes aromatiques."},"content":{"rendered":"
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Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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600 g de pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

400 g de filet de hoki ou selon vos go\u00fbts<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de cive ou de ciboulette<\/em><\/span><\/p>\n

1 <\/span>c\u0153ur<\/span>\u00a0de c\u00e9leri branche<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poissons<\/em><\/span><\/p>\n

2\u00a0<\/em><\/span>\u0153ufs<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0 \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Mettre les filets de poisson dans une casserole d’eau sal\u00e9e et porter \u00e0 \u00e9bullition, 5 minutes apr\u00e8s l’\u00e9bullition arr\u00eater la cuisson et \u00e9goutter les filets, r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

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Peler les pommes de terre, les laver et les mettre \u00e0 cuire dans de l’eau sal\u00e9e. R\u00e9server deux branches de c\u00e9leri et laver et couper le reste que vous ajoutez aux pommes de terre. Laver et hacher le persil et la cive, hacher le c\u00e9leri r\u00e9serv\u00e9, peler et hacher l’ail et l’oignon, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre<\/i><\/span><\/span>\u00a0le tout dans un saladier avec les \u00e9pices pour poisson. Ajouter au m\u00e9lange le poisson que vous aurez \u00e9miett\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer, ajouter le sel et 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. M\u00e9langer \u00e0 nouveau. Ajouter le poivre, v\u00e9rifier la cuisson des pommes de terre et passez l\u00e8s, \u00e9crasez l\u00e8s au presse pur\u00e9e.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la pur\u00e9e pommes de terre\/c\u00e9leri au poisson et m\u00e9langer. Casser les <\/span>\u0153ufs<\/span>\u00a0dans un bol les battre en omelette, les ajouter dans le saladier et m\u00e9langer \u00e0 nouveau, rectifier au besoin l’assaisonnement.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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A l’aide de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe former des quenelles avec le m\u00e9lange, d\u00e9posez l\u00e8s sur un plateau. Mettre de l’huile d’olive dans une po\u00eale et la faire chauffer, lorsqu’elle est bien chaude mais non fumante, d\u00e9poser les quenelles de poissons, elles doivent \u00eatre saisies, le retourner plusieurs fois d\u00e9licatement en vous aidant des deux c \u00e0 soupe.<\/em><\/span><\/p>\n

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Les faire dorer sur chaque faces, servir en plat complet accompagn\u00e9es de salade verte.\u00a0<\/em>Une excellente id\u00e9e pour faire manger poisson et des l\u00e9gumes aux enfants, ils adorent.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!
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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 600 g de pommes de terre 400 g de filet de hoki ou selon vos go\u00fbts 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 bouquet de cive ou de ciboulette 1 c\u0153ur\u00a0de c\u00e9leri branche 1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poissons 2\u00a0\u0153ufs 2 c … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85478,"parent":189,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-33652","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33652"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85479,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33652\/revisions\/85479"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85478"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}