{"id":33312,"date":"2021-06-03T16:08:47","date_gmt":"2021-06-03T16:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=33312"},"modified":"2024-05-23T21:30:20","modified_gmt":"2024-05-23T21:30:20","slug":"verrines-de-concombre-et-surimi-a-la-creme-ciboulette-et-menthe","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/verrines-froides\/verrines-de-concombre-et-surimi-a-la-creme-ciboulette-et-menthe\/","title":{"rendered":"Verrines de concombre et surimi \u00e0 la cr\u00e8me, ciboulette et menthe."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 8 verrines<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00bd concombre<\/em><\/span><\/p>\n

6 b\u00e2tons de surimi<\/em><\/span><\/p>\n

15 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de menthe fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Couper le surimi en petits morceaux.\u00a0Laver et peler le concombre une bande sur deux, le r\u00e2per comme des carottes, d\u00e9poser le ensuite sur un torchon propre et pressez bien.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Une fois bien press\u00e9, le mettre dans un saladier, laver et ciseler finement la ciboulette et la menthe. <\/i><\/span>Dans un saladier ajouter au concombre, du sel, du poivre, l’ail, la ciboulette, la menthe, le surimi,\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer et en r\u00e9server\u00a0<\/span> \u00b9\u2044\u00b3<\/sub><\/span> . <\/span><\/em>Ajouter dans les \u00b2\u2044\u00b3<\/sub> restants la cr\u00e8me et l’huile d’olive et m\u00e9langer, rectifier l’assaisonnement. Dans les verrines r\u00e9partir la moiti\u00e9 du m\u00e9lange sans cr\u00e8me.\u00a0<\/em><\/span>R\u00e9partir ensuite le m\u00e9lange avec la cr\u00e8me et terminer par le m\u00e9lange sans cr\u00e8me.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9cor\u00e9 d’une feuille de menthe et r\u00e9server au frais 1h avant de servir.<\/em><\/span><\/p>\n

Astuce pour avoir des verrines sans condensation dessus r\u00e9server vos m\u00e9langes au frais et r\u00e9aliser le montage au dernier moment, cela ne prend que 5 minutes \ud83d\ude09 <\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Id\u00e9ales aussi en verrines plus grandes pour une entr\u00e9e tr\u00e8s fra\u00eeche. \ud83d\ude42<\/em><\/span><\/p>\n

Bon ap\u00e9ritif!<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/p>\n

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\"doline\"<\/span><\/p>\n

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