{"id":33029,"date":"2021-06-01T08:37:49","date_gmt":"2021-06-01T08:37:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=33029"},"modified":"2024-05-05T23:50:14","modified_gmt":"2024-05-05T23:50:14","slug":"salade-de-haricots-verts-macedoine-et-oeufs-mimosa","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/salades-crudites\/salade-de-haricots-verts-macedoine-et-oeufs-mimosa\/","title":{"rendered":"Salade de haricots verts, mac\u00e9doine et \u0153ufs mimosa."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

1 grosse boite de mac\u00e9doine de l\u00e9gumes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 grosse boite de haricots verts<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 \u0153ufs <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit de ciboulette <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bol de mayonnaise <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Mayonnaise <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 jaune d’\u0153uf <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de moutarde <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 ml d’huile de tournesol <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de vinaigre de vin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Vinaigrette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de vinaigre de vin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour vinaigrette (facultatif)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la vinaigrette sur ce lien -> <\/span>V<\/span>inaigrette<\/span>\"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la mayonnaise sur ce lien -> <\/em><\/span>Mayonnaise<\/em> <\/span>\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Ouvrir et \u00e9goutter les haricots verts et la mac\u00e9doine. Laver et ciseler la ciboulette, nettoyer et hacher l’oignon et ses tiges.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser votre mayonnaise, ajouter la ciboulette (en garder un peu pour la d\u00e9co finale) m\u00e9langer. Mettre \u00e0 cuire 9 minutes les \u0153ufs dans une casserole d’eau \u00e0 \u00e9bullition.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’ils sont cuits les refroidir et les r\u00e9server. Mettre la mac\u00e9doine dans un saladier et lui ajouter la moiti\u00e9 des oignons, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter 2 bonnes c \u00e0 s de mayonnaise dans la mac\u00e9doine et m\u00e9langer, r\u00e9server. Mettre les haricots verts dans un saladier, ajoutez leurs le reste des oignons et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser la vinaigrette, la verser dans les haricots verts et m\u00e9langer. Dans le plat de service, mettre au centre la mac\u00e9doine et r\u00e9partir autour les haricots verts.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span>\"\"\u00a0<\/span>\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c9caler les \u0153ufs, les couper en deux dans le sens de la longueur, \u00f4ter d\u00e9licatement les jaunes sans casser les blancs. M\u00e9langer les jaunes de 4\u00a0 \u0153ufs (garde le 5 -\u00e8me<\/span> \u00a0jaune pour la fin de la pr\u00e9paration) avec 1 bonne c \u00e0 s de mayonnaise. Remplir les blancs avec ce m\u00e9lange.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Disposez l\u00e8s autour de la mac\u00e9doine, r\u00e9partir sur les \u0153ufs le 5 -\u00e8me jaune \u00e9miett\u00e9 et le reste de la ciboulette cisel\u00e9e. D\u00e9corer si vous avez, d’une fleur de ciboulette qui se mange \u00e9galement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 6 personnes 1 grosse boite de mac\u00e9doine de l\u00e9gumes 1 grosse boite de haricots verts 5 \u0153ufs 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit de ciboulette 1 petit bol de mayonnaise Mayonnaise 1 jaune d’\u0153uf 1 c \u00e0 s de moutarde 200 ml d’huile de tournesol \u00bd c … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":78058,"parent":165,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-33029","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33029"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78059,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33029\/revisions\/78059"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78058"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}