{"id":32292,"date":"2021-05-22T10:55:23","date_gmt":"2021-05-22T10:55:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=32292"},"modified":"2026-03-15T01:53:06","modified_gmt":"2026-03-15T01:53:06","slug":"poulet-au-persil-estragon-et-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/poulet-au-persil-estragon-et-champignons\/","title":{"rendered":"Poulet au persil, estragon et champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span>\"\"<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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4 cuisses de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

1 boite de 110g de champignons de Paris et leur jus<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 soupe de fond de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet d’estragon<\/em><\/span><\/p>\n

4 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/em><\/span><\/p>\n

2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Peler et \u00e9mincer l’oignon, laver et hacher le persil et l’estragon. <\/em>Mettre de l’huile d’olive \u00e0 chauffer dans une cocotte.
\n<\/em><\/span><\/p>\n

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Y faire dorer les cuisses de poulet, sal\u00e9es et piment\u00e9es sur toutes les faces. <\/em>Lorsque les cuisses de poulet sont bien dor\u00e9es, les r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00c0 la place ajouter les oignons et faite les dorer, les saler l\u00e9g\u00e8rement, ajouter ensuite les champignons et leur jus, m\u00e9langer. <\/em><\/span>Ajouter les \u00be du persil et de l’estragon, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter le fond de volaille, bien remuer, ajouter un verre d’eau. <\/em><\/span>Remettre les cuisses de poulet et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 45 minutes, surveiller le niveau du jus qui ne doit pas trop r\u00e9duire, au besoin ajouter un petit verre d’eau. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Lorsque le poulet est cuit, mettre les morceaux dans le plat de service et ajouter la cr\u00e8me dans la sauce. <\/em><\/span>Bien m\u00e9langer et versez la sur les morceaux de poulet, servir sans attendre avec des pommes de terre, du chou-fleur ou tout autre l\u00e9gumes de votre go\u00fbt!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!
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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 boite de 110g de champignons de Paris et leur jus 2 c \u00e0 soupe de fond de volaille 1 bel oignon 1 bouquet de persil plat 1 bouquet d’estragon 4 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse 2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73770,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-32292","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32292"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73819,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32292\/revisions\/73819"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73770"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}