{"id":32259,"date":"2021-05-21T21:34:46","date_gmt":"2021-05-21T21:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=32259"},"modified":"2026-03-15T00:56:46","modified_gmt":"2026-03-15T00:56:46","slug":"cuisses-de-poulet-roti-aux-oignons-et-aux-tomates","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-roti-aux-oignons-et-aux-tomates\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet r\u00f4ti aux oignons et aux tomates."},"content":{"rendered":"
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Une de mes recettes avec ou sans cr\u00e8me<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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4 cuisses de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

6 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

2 gros oignons<\/em><\/span><\/p>\n

3 gros champignons de Paris frais<\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/p>\n

3 branches de thym<\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/em><\/span><\/p>\n

4 feuilles de sauge<\/em><\/span><\/p>\n

2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche (facultatif)
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500 ml d’eau
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Sel
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Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

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Laver les tomates et\u00a0<\/em><\/span>les <\/em>couper en quartiers, nettoyer les champignons et les couper en lamelles, peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer l’ail, peler et \u00e9mincer l’oignon. Faire dissoudre le kub’or dans 500ml d’eau ti\u00e8de. Dans une po\u00eale mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer avec un petit morceau de beurre.<\/em><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter les oignons \u00e0 dorer, les saler l\u00e9g\u00e8rement.\u00a0<\/em>Ajouter l’ail, m\u00e9langer et laisser dorer sans br\u00fbler, ajouter ensuite les champignons, saler \u00e0 nouveau l\u00e9g\u00e8rement.<\/em>
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Laisser suer les champignons quelques instants et ajouter les tomates, les herbes aromatiques lav\u00e9es, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Verser le bouillon au kub’or. Ajouter le piment d’Espelette et remuer \u00e0 nouveau, ne re salez pas le kub’or sale assez le plat! <\/em><\/span>Laisser mijoter environ 10 minutes. Dans un plat allant au four, mettre les cuisses de poulet.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Verser le contenu de la po\u00eale dessus et enfourner 1h \u00e0 200\u00b0, surveiller la coloration, arroser de temps en temps pour \u00e9viter que les oignons et les herbes ne br\u00fble, au besoin si le niveau du jus diminue trop rajouter un peu d’eau. <\/em><\/span>Au moment de servir, \u00f4ter les cuisses de poulet du plat et verser la cr\u00e8me fra\u00eeche dans le jus de cuisson, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9chauffer 5 m<\/em>inutes \u00e0 200\u00b0. <\/em><\/span>Servir avec du riz, des frites, une pur\u00e9e ou encore des tagliatelles. Vous pouvez servir ce plat version cr\u00e8me ou sans cr\u00e8me selon vos go\u00fbts!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!
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Commentaires\u00a0<\/span><\/span>(2)<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"dumas\"<\/span><\/div>\n
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