{"id":32237,"date":"2021-05-21T19:28:01","date_gmt":"2021-05-21T19:28:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=32237"},"modified":"2026-03-15T00:27:10","modified_gmt":"2026-03-15T00:27:10","slug":"coquelets-aux-gousses-dail-confites-aux-epices-et-herbes-aromatiques","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/coquelets-aux-gousses-dail-confites-aux-epices-et-herbes-aromatiques\/","title":{"rendered":"Coquelets aux gousses d’ail confites, aux \u00e9pices et herbes aromatiques."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

2 coquelets<\/em><\/span><\/p>\n

15 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym<\/em><\/span><\/p>\n

1 feuille de laurier<\/em><\/span><\/p>\n

4 feuilles de sauge<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien ->\u00a0 Epic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile l’olive<\/em><\/span><\/p>\n

250 ml d’eau chaude<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Mettre les coquelets dans un plat, ajouter un filet d’huile d’olive dessus, saler et poivrer, r\u00e9partir autour les gousses d’ail avec leur peau.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Laver les herbes aromatiques et les r\u00e9partir autour des coquelets, ajouter les \u00e9pices.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans l’eau chaude et le verser autour des coquelets, enfourner \u00e0 220\u00b0 environ 40 minutes selon les fours, arroser r\u00e9guli\u00e8rement les coquelets avec le jus de cuisson, surveiller la coloration.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Lorsqu’ils sont cuits les couper en deux et les servir avec par exemple de la pur\u00e9e de chou-fleur accompagn\u00e9e des gousses d’ail qui auront confites dans le jus.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 2 coquelets 15 gousses d’ail 1 branche de romarin 2 branches de thym 1 feuille de laurier 4 feuilles de sauge 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien ->\u00a0 Epic\u00e9too Sel … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73569,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-32237","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32237"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88644,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32237\/revisions\/88644"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73569"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}