{"id":31021,"date":"2021-05-06T09:25:13","date_gmt":"2021-05-06T09:25:13","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=31021"},"modified":"2024-05-22T22:08:17","modified_gmt":"2024-05-22T22:08:17","slug":"soupe-de-celeri-salades-et-poireaux","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/soupes-veloutes\/soupe-de-celeri-salades-et-poireaux\/","title":{"rendered":"Soupe de c\u00e9leri, salades et poireaux aux \u0153ufs durs."},"content":{"rendered":"
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Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00bd paquet de m\u00e2che<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc de batavia<\/em><\/span><\/p>\n

Les feuilles d\u2019une \u00bd botte de c\u00e9leri<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit poireau<\/em><\/span><\/p>\n

8 petites pommes de terre ou 4 grosses<\/em><\/span><\/p>\n

4 \u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/em><\/span><\/p>\n

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Laver et hacher grossi\u00e8rement la batavia, les feuilles de c\u00e9leri, <\/em><\/span>\u00a0le poireau en petits morceaux. <\/em>Peler et \u00e9mincer l\u2019oignon. Laver <\/em>la m\u00e2che.<\/em> Peler, laver et couper finement les pommes de terre. Mettre les salade et le poireaux dans une marmite.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les oignons, les pommes de terre, le sel.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Couvrir d\u2019eau, laiss\u00e9 mijoter \u00e0 petits bouillons environ 20\/25 minutes. <\/em><\/span>Mettre les \u0153ufs \u00e0 cuire dur 9 minutes (1 par personne).<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em><\/span>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Lorsque la soupe est cuite la passer au mixeur plongeant, r\u00e9partir dans les assiettes ou des soupi\u00e8res individuelles<\/em>, <\/em><\/span>ajouter le beurre et m\u00e9langer (je n’ajoute jamais de beurre ou de cr\u00e8me dans la marmite, en cas de conservation au r\u00e9frig\u00e9rateur ils ont tendance \u00e0 faire tourner la soupe donc je la mets dans les assiettes au moment de servir). Lorsque les \u0153ufs sont cuits,<\/em>\u00a0les \u00e9caler et les hacher.<\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partir <\/em><\/span>des touches de cr\u00e8me <\/em>dans les assiettes ou des soupi\u00e8res individuelles, ajouter les \u0153ufs et servir sans attendre. Id\u00e9al en repas pour un soir!<\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"martinaud\"<\/span><\/div>\n
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