{"id":30822,"date":"2021-05-04T21:07:25","date_gmt":"2021-05-04T21:07:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=30822"},"modified":"2024-06-20T11:42:11","modified_gmt":"2024-06-20T11:42:11","slug":"salade-de-riz-jambon-oeufs-durs-et-crudites","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/salades-crudites\/salade-de-riz-jambon-oeufs-durs-et-crudites\/","title":{"rendered":"Salade de riz, jambon, \u0153ufs durs et crudit\u00e9s."},"content":{"rendered":"
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Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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400 g de riz long<\/em><\/span><\/p>\n

1 concombre<\/em><\/span><\/p>\n

3 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

150 g de d\u00e9s de jambon blanc<\/em><\/span><\/p>\n

4 piments doux des Landes ou un petit poivron vert<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc de part de gruy\u00e8re<\/em><\/span><\/p>\n

4 \u0153ufs
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1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/p>\n

1 poign\u00e9e d’olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

9 c \u00e0 s d’huile de tournesol<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de vinaigre de vin<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre le riz \u00e0 cuire dans un faitout d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition, dans un saladier mettre les d\u00e9s de jambon et les olives, couper le gruy\u00e8re en petits d\u00e9s de la taille de ceux du jambon.
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Laver et couper en petits morceaux les piments doux et en d\u00e9s le concombre, laver et \u00e9mincer les tiges de l’oignon peler l’oignon \u00e9mincez le \u00e9galement.
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Laver et couper les tomates en petits d\u00e9s. Dix minutes avant la fin du temps de cuisson du riz, mettre les \u0153ufs \u00e0 cuire 9 minutes. Lorsque le riz est cuit, l’\u00e9gouttez et le refroidir dans une passoire avec les \u0153ufs.
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Ecaler les \u0153ufs et coupez l\u00e8s en petits morceaux. Dans le saladier ajouter le gruy\u00e8re, les piments, le concombre, m\u00e9langer.
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Ajouter les tomates, les \u0153ufs et m\u00e9langer.
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Pr\u00e9parer une vinaigrette dans un shaker ou un bol. Versez en<\/em><\/span> les \u00be dans le riz, m\u00e9langer et go\u00fbter, rectifier l’assaisonnement si n\u00e9cessaire (le riz \u00e0 besoin de pas mal de vinaigrette sinon c’est fade), mettre au frais 1h avant de servir accompagn\u00e9 du reste de vinaigrette.<\/em><\/span><\/p>\n

Un plat complet id\u00e9al quand il fait tr\u00e8s chaud!<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"ANNE<\/span><\/div>\n
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