{"id":2938,"date":"2019-10-04T22:40:40","date_gmt":"2019-10-04T22:40:40","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2938"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"langues-de-chat-petits-biscuits","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/biscuits-du-gouter\/langues-de-chat-petits-biscuits\/","title":{"rendered":"Langues de chat (petits biscuits)."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette trouv\u00e9e sur \u00ab\u00a0Marmiton\u00a0\u00bb<\/span><\/u><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 25\/30 langues de chat<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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100 g de farine<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

83 g de sucre en poudre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

83 g de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 blancs d’\u0153uf<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0. Travailler le beurre coup\u00e9 en morceaux \u00e0 la fourchette pour le rendre mou, (NE PAS LE FAIRE FONDRE il rendrait la p\u00e2te trop liquide). Lorsqu’il devient mou ajouter le sucre.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0M\u00e9langer toujours \u00e0 la fourchette pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Ajouter un blanc d’\u0153uf m\u00e9langer cette fois au fouet, ajouter ensuite le 2 -\u00e8me blanc et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite la farine et m\u00e9langer mais avec la fourchette, le but est de ne pas trop liqu\u00e9fier votre p\u00e2te. Mettre ensuite votre p\u00e2te dans une poche \u00e0 douille ou un sac cong\u00e9lation auquel vous aurez coup\u00e9 un angle.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre un papier sulfuris\u00e9 sur une plaque allant au four et r\u00e9partir \u00e0 l’aide de la poche \u00e0 douille des petits b\u00e2tons de p\u00e2te d’environ 3 cm de long, les espacer suffisamment. Enfourner environ 12\/15 minutes \u00e0 180\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration, les langues de chat sont cuites lorsque les contours commencent l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 brunir. Les faire refroidir ensuite sur une grille.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Excellent avec un bon caf\u00e9.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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