{"id":2928,"date":"2019-10-04T22:25:27","date_gmt":"2019-10-04T22:25:27","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2928"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"gateau-nantais","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/tartes-gateaux\/gateau-nantais\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau Nantais."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net<\/span><\/u><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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3 \u0153ufs<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

125 g de beurre \u00bd sel<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

40 g de farine<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de poudre d’amande<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

150 g de sucre en poudre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 c \u00e0 s\u00a0de rhum brun<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

150 g de sucre glace<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

J’ai remplac\u00e9 le sel par le beurre \u00bd sel et c’est bien meilleur!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ramollir le beurre au micro-ondes, dans un saladier, mettre le sucre, le sucre vanill\u00e9 et m\u00e9langer. Ajouter ensuite le beurre et bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite la poudre d’amande et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite un \u00e0 un les \u0153ufs en m\u00e9langeant bien entre chaque ajout.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite la farine bien remuer et incorporer 2 c \u00e0 s de rhum, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Beurrer et fariner un moule \u00e0 manqu\u00e9 de 22 cm de diam\u00e8tre et y verser votre p\u00e2te. Enfourner \u00e0 180\u00b0 pendant 40 minutes environ selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson. Lorsque votre g\u00e2teau est cuit, le d\u00e9mouler et laisser la face colorer en dessous. Dans un bol m\u00e9langer le sucre glace avec 1 c \u00e0 s de rhum et 1 c \u00e0 s d’eau,\u00a0 m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Votre gla\u00e7age doit devenir ni trop \u00e9pais, ni trop liquide, ajouter un peu d’eau au besoin. Imbiber votre g\u00e2teau avec 2 c \u00e0\u00a0 s de rhum m\u00e9lang\u00e9 avec 2 c \u00e0 s d’eau (j’ai oubli\u00e9 de faire la photo). Verser\u00a0 ensuite le gla\u00e7age sur le g\u00e2teau et\u00a0<\/em><\/span><\/span>l’<\/em>\u00e9taler juste sur le dessus, laisser durcir 1h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n

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\"Joelle<\/p>\n<\/div>\n

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