{"id":29227,"date":"2021-03-13T15:38:33","date_gmt":"2021-03-13T15:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=29227"},"modified":"2024-06-21T12:41:34","modified_gmt":"2024-06-21T12:41:34","slug":"parmentier-depaule-dagneau-aux-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/agneau-mouton\/parmentier-depaule-dagneau-aux-champignons\/","title":{"rendered":"Parmentier d’\u00e9paule d’agneau aux champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/em>\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/h2>\n

5\u00a0pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

5 gros champignons de Paris<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceaux de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

6 tranches d’\u00e9paule d’agneau cuites<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire dans une casserole d’eau. <\/em>Couper l’agneau en fines lani\u00e8res, nettoyer les champignons et \u00e9mincez les.<\/em><\/span><\/p>\n

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Dans une po\u00eale mettre \u00e0 fondre la moiti\u00e9 du beurre, y mettre les champignons poivrer <\/em>et saler \u00e0 cuire mais juste quelques minutes afin qu’ils restent l\u00e9g\u00e8rement<\/span> ferme <\/em>r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter \u00e0 la place l’agneau et le reste du beurre, faire chauffer quelques instants <\/em>en remuant il suffit simplement de r\u00e9chauffer pas de cuire! Peler les pommes de terre.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre un emporte-pi\u00e8ce au centre de votre assiette, d\u00e9poser une couche de pomme de terre, <\/em>saler et poivrer, ajouter des lani\u00e8res d’agneau, remettre une couche de pommes de terre<\/em>\u00a0saler et poivrer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

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Terminer en disposant harmonieusement les champignons et un rond de pomme de terre au centre. <\/em>\u00d4ter d\u00e9licatement l’emporte-pi\u00e8ce. <\/em>Faite r\u00e9chauffer le jus de cuisson de l’agneau et versez en sur les champignons et un peu autour <\/em>du parmentier, servez aussit\u00f4t, sinon vous pouvez r\u00e9chauffer quelques instants au micro-ondes.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/h2>\n