{"id":2845,"date":"2019-10-04T14:05:19","date_gmt":"2019-10-04T14:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2845"},"modified":"2025-03-25T10:06:05","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:05","slug":"biarritz-au-chocolat-noir-ou-au-lait","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/biscuits-du-gouter\/biarritz-au-chocolat-noir-ou-au-lait\/","title":{"rendered":"Biarritz au chocolat noir ou au lait."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette vue sur le blog de \u00ab\u00a0Nuage de lait\u00a0\u00bb<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 40 biscuits environ<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

50 g de farine<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

50 g de beurre mou<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 blancs d’\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de sucre en poudre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

De la noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

80 g de chocolat noir p\u00e2tissier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

80 g de chocolat au lait p\u00e2tissier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0. S\u00e9parer les blancs des jaunes d’\u0153uf et r\u00e9server les jaunes pour une autre recette, battre les blancs avec la pinc\u00e9e de sel pour les rendre mousseux, ajouter ensuite le sucre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0La farine et bien m\u00e9langer, ajouter ensuite le beurre mou et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

R\u00e9partir des petits tas de p\u00e2te sur une feuille de silicone ou dans des moules \u00e0 empreintes et \u00e9taler les tas avec le dos de la cuill\u00e8re, il suffit environ d’une petit c \u00e0 c par biscuit, ils doivent \u00eatre tr\u00e8s fin une fois cuits. Enfourner \u00e0 200\u00b0 environ 5\/7 minutes surveiller la coloration ils doivent colorer que sur le bord. Laissez l\u00e8s refroidir avant de les \u00f4ter de la feuille. Une fois refroidis, faite fondre le chocolat.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

\u00c9taler le chocolat en couche fine sur chaque biscuit, puis faite des rayures \u00e0 l’aide d’une fourchette, parsemer une fois que le chocolat commence \u00e0 prendre de la noix de coco puis laisser finir de refroidir.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ils se gardent plusieurs jours dans une boite m\u00e9tallique.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
\n
\n
\n

 <\/p>\n

\"thithoad\"<\/p>\n<\/div>\n

\n