{"id":2814,"date":"2019-10-04T13:06:55","date_gmt":"2019-10-04T13:06:55","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2814"},"modified":"2024-04-22T20:47:25","modified_gmt":"2024-04-22T20:47:25","slug":"potee-aux-saucisses-et-au-lard-a-ma-facon","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/potee-aux-saucisses-et-au-lard-a-ma-facon\/","title":{"rendered":"Pot\u00e9e aux saucisses et au lard \u00e0 ma fa\u00e7on."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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4 saucisses de Toulouse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 saucisses de Toulouse fum\u00e9es<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de lard fum\u00e9 cuits<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 navets<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 belles pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 beaux blancs de poireaux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 carottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 oignons ou 1 gros<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers, les carottes en gros b\u00e2tonnets, les navets en morceaux, les blancs de poireaux coup\u00e9s et fendus en deux. Couper le lard en 4 gros morceaux. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Y faire colorer toutes les saucisses, puis le lard, lorsque tout est bien dor\u00e9, d\u00e9barrasser dans un plat.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c0 la place, mettre les oignons \u00e0 dorer, lorsqu’ils sont dor\u00e9s, ajouter les carottes, les navets, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les pommes de terre, les herbes aromatiques, le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9, saler, poivrer et m\u00e9langer. Ajouter les poireaux.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ajouter les saucisses et le lard ainsi que le jus qu’ils auront rendu, mettre un couvercle et laisser mijoter \u00e0 feu tr\u00e8s doux 1h30 environ, moi j’ai mis ma cocotte sur le po\u00eale \u00e0 bois de la cuisine pour une cuisson longue et douce.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71312,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2814","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2814"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71471,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2814\/revisions\/71471"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71312"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}