{"id":2784,"date":"2019-10-04T12:23:32","date_gmt":"2019-10-04T12:23:32","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2784"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"petites-cocottes-de-pommes-de-terre-aux-merguez-boeuf-et-poivrons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/petites-cocottes-de-pommes-de-terre-aux-merguez-boeuf-et-poivrons\/","title":{"rendered":"Petites cocottes de pommes de terre aux merguez, b\u0153uf et poivrons."},"content":{"rendered":"

U<\/em><\/u><\/span><\/span>ne de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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4 merguez<\/em><\/span><\/p>\n

200 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd poivron rouge<\/em><\/span><\/p>\n

4 belles pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour couscous d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

Beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00d4ter la peau des merguez, peler et \u00e9mincer l’oignon, laver et \u00e9mincer le poivron finement, laver et ciseler le persil, peler, laver et couper les pommes de terre \u00e0 la mandoline. Dissoudre le cube de b\u0153uf dans 200ml d’eau chaude.<\/em><\/span><\/p>\n

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Dans une po\u00eale, mettre le beurre \u00e0 fondre et y faire dorer les oignons, saler l\u00e9g\u00e8rement.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les poivrons et laisser cuire \u00e0 feu doux en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Pendant ce temps m\u00e9langer le b\u0153uf et les merguez.<\/em><\/span><\/p>\n

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Saler et poivrer. D\u00e9barrasser les oignons et poivrons une fois cuits et \u00e0 la place y mettre le m\u00e9lange merguez \/ b\u0153uf \u00e0 cuire avec quelques noisettes de beurre, lorsque le m\u00e9lange \u00e0 changer de couleur arr\u00eater la cuisson.<\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer dans un plat les pommes de terre avec les \u00e9pices, le persil, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Dans des cocottes individuelles ou un grand plat selon votre choix, tapisser le fond avec la moiti\u00e9 des pommes de terre, ajouter la moiti\u00e9 du m\u00e9lange oignons\/poivrons, puis r\u00e9partir la viande.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le reste des pommes de terre, du m\u00e9lange oignons\/poivrons et verser le bouillon qui doit arriver \u00e0 mis hauteur des cocottes. Enfourner \u00e0 200\u00b0 pendant environ 30 minutes selon les fours et l’\u00e9paisseur des tranches de pommes de terre, surveiller la cuisson et la coloration.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"valoche\"<\/p>\n<\/div>\n

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