{"id":27585,"date":"2021-01-17T15:42:31","date_gmt":"2021-01-17T15:42:31","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=27585"},"modified":"2024-08-16T12:51:32","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:32","slug":"lapin-epice-aux-champignons-et-a-la-moutarde-forte","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/lapin\/lapin-epice-aux-champignons-et-a-la-moutarde-forte\/","title":{"rendered":"Lapin \u00e9pic\u00e9 aux champignons et \u00e0 la moutarde forte."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes environ<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 lapin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 champignons de Paris frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de moutarde forte<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour viande blanche d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille ou le jus d’un poulet r\u00f4ti et 200ml d’eau <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9coupe d’un lapin sur ce lien -> D\u00e9couper un lapin\u00a0<\/a>\"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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J’ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 le jus de mon poulet r\u00f4ti de la veille auquel j’ai ajout\u00e9 200ml d’eau chaude, \u00e0 d\u00e9faut dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 300ml d’eau chaude.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9couper votre lapin, nettoyer et couper les champignons en 4, laver et ciseler le persil, peler et \u00e9mincer l’oignon. Dans une marmite mettre un filet d’huile d’olive.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les morceaux de lapin et les saler et poivrer, ajouter un peu d’\u00e9pices. Les faire dorer et les retourner saler, poivrer et ajouter le reste des \u00e9pices. Faire dorer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque les morceaux sont dor\u00e9s les d\u00e9barrasser et mettre les oignon \u00e0 la place, faire suer quelques instants. Ajouter ensuite les champignons.<\/em><\/span><\/p>\n

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Faire suer \u00e9galement et ajouter le foie et le persil, m\u00e9langer laisser mijoter quelques instants.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le bouillon ou le jus de poulet et m\u00e9langer. Remettre les morceaux de lapin, couvrir et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 45 minutes selon le poids du lapin. \u00c0 mi-cuisson retourner les morceaux.<\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque le lapin est cuit, le d\u00e9barrasser et dans le jus ajouter la moutarde, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la cr\u00e8me, m\u00e9langer \u00e0 nouveau et remettre les morceaux de lapin, laisser mijoter 5 minutes \u00e0 feu doux, puis arr\u00eater la cuisson, ajouter le persil (photo oubli\u00e9e) m\u00e9langer et servir avec une bonne pur\u00e9e maison. <\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la pur\u00e9e de pommes de terre sur ce lien <\/em><\/span><\/p>\n

->\u00a0 Pur\u00e9e de pommes de terre \"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 \u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes environ 1 lapin 1 oignon 6 champignons de Paris frais 1 brique de cr\u00e8me liquide 1 bonne c \u00e0 s de moutarde forte 1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour viande blanche d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66987,"parent":140,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-27585","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27585"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89369,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27585\/revisions\/89369"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66987"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}