{"id":2733,"date":"2019-10-03T22:29:02","date_gmt":"2019-10-03T22:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2733"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"gratin-de-pommes-de-terre-et-boulettes-a-la-tomme-de-montagne","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/gratin-de-pommes-de-terre-et-boulettes-a-la-tomme-de-montagne\/","title":{"rendered":"Gratin de pommes de terre et de boulettes de b\u0153uf \u00e0 la tomme de montagne."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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15 boulettes de b\u0153uf<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 grosses pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd part de tomme de Montagne<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lard fum\u00e9 cuit (Lidl)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de moutarde au safran<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 gros oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couper le fromage en tranches puis les recouper en deux. Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, couper le lard cuit en tranches, laver et ciseler le persil, peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Dans une po\u00eale mettre le beurre \u00e0 fondre, ajouter les oignons et l’ail, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsque les oignons commencent \u00e0 colorer, ajouter les boulettes et les lardons fum\u00e9s crus, m\u00e9langer et laisser mijoter en remuant r\u00e9guli\u00e8rement 5 minutes. Pendant ce temps mettre les pommes de terre dans une marmite, ajouter du sel.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la moiti\u00e9 des \u00e9pices et couvrir d’eau, les mettre \u00e0 cuire. Lorsqu’elles sont cuites, les \u00e9goutter.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dans un plat allant au four, mettre les boulettes. <\/em>Ajouter les pommes de terre et m\u00e9langer. M\u00e9langer la cr\u00e8me avec la moutarde, verser dans le plat avec le reste des \u00e9pices et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partit dessus le lard cuit et les tranches de fromage. Enfourner \u00e0 200\u00b0 environ 30 minutes selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson. Servir avec une salade verte assaisonn\u00e9e.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/h3>\n
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\"sara<\/p>\n<\/div>\n

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