{"id":27267,"date":"2021-01-01T16:17:45","date_gmt":"2021-01-01T16:17:45","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=27267"},"modified":"2024-05-20T21:04:45","modified_gmt":"2024-05-20T21:04:45","slug":"pommes-noisettes-avec-ou-sans-piment-despelette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/pommes-noisettes-avec-ou-sans-piment-despelette\/","title":{"rendered":"Pommes noisettes avec ou sans piment d’Espelette."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s plusieurs recettes du net , donc r\u00e9aliser \u00e0 ma fa\u00e7on \ud83d\ude09<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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6 pommes de terre type bintje<\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’ail semoule<\/em><\/span><\/p>\n

Chapelure<\/em><\/span><\/p>\n

Farine<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile de tournesol pour la friture <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Si vous les voulez nature n’ajouter pas l’ail et le piment tout simplement\u00a0 \ud83d\ude09<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire \u00e0 l’eau, lorsqu’elles sont cuites les sortir de l’eau et les laisser refroidir. Les peler lorsqu’elles sont froides.<\/em><\/span><\/p>\n

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Les mettre dans un saladier et les r\u00e9duire en pur\u00e9e \u00e0 l’aide d’un presse-pur\u00e9e ou d’un moulin \u00e0 l\u00e9gumes. Ajouter \u00e0 la pur\u00e9e un jaune d’\u0153uf (garder le blanc pour la panure), le sel, le poivre, le piment et l’ail.<\/em><\/span><\/p>\n

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Bien m\u00e9langer. Go\u00fbter et rectifier au besoin l’assaisonnent. Former des boules de la taille d’une petite noix. Pr\u00e9parer votre panure en r\u00e9partissant dans 3 plats, de la farine, de la chapelure et dans le troisi\u00e8me 2 \u0153ufs plus le blanc r\u00e9serv\u00e9 battu en omelette. Passe les boules de pommes de terre dans la farine.<\/em><\/span><\/p>\n

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Puis dans l’\u0153uf battu et finir dans la chapelure. Les r\u00e9server le temps de pr\u00e9parer la friteuse.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre l’huile \u00e0 chauffer ou votre friteuse \u00e0 160\u00b0, lorsqu’elle est chaude plonger vos boules de pommes de terre par 8 \u00e0 la fois, retournez l\u00e8s souvent pendant la cuisson qui est tr\u00e8s rapide. Lorsqu’elles sont dor\u00e9es les d\u00e9poser sur du papier absorbant et les servir aussit\u00f4t. <\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82568,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-27267","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27267"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82569,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27267\/revisions\/82569"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82568"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}