{"id":2624,"date":"2019-10-03T13:14:15","date_gmt":"2019-10-03T13:14:15","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2624"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"tarte-fine-aux-pommes-de-terre-et-merguez-de-poisson","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/tartes-et-quiches-salees\/tarte-fine-aux-pommes-de-terre-et-merguez-de-poisson\/","title":{"rendered":"Tarte fine aux pommes de terre et merguez de poisson."},"content":{"rendered":"

Inspir\u00e9e d’une tarte vue sur le blog \u00ab\u00a0J’ai le c\u0153ur\u00a0gourmandise\u00a0\u00bb revue \u00e0 ma fa\u00e7on<\/u><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a01 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 pommes de terre seulement<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 merguez de poisson<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau d’Arp\u00e9a (fromage basque) ou de votre choix<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche l\u00e9g\u00e8re<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de thym frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poisson -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver le thym et le persil et les ciseler finement. Peler, essuyer (Ne pas laver) et couper les pommes de terre \u00e0 la mandoline. \u00c9taler la p\u00e2te sur une plaque \u00e0 pizza ou un moule \u00e0 petit rebord et piquer le fond avec une fourchette.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c9taler dessus la cr\u00e8me fra\u00eeche et saler, poivrer. Couper le fromage en fines lani\u00e8res et r\u00e9partissez le sur la cr\u00e8me.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9poser une couronne de pommes de terre en faisant chevaucher les tranches, puis une de morceaux de merguez, \u00e0 nouveau une de pommes de terre.\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Terminer par les merguez pour combler le centre et une rondelle de pomme de terre dessus. Faire fondre le beurre et en passer sur toutes les pommes de terre avec un pinceau. R\u00e9partir les herbes cisel\u00e9es, les \u00e9pices pour poisson, saler et poivrer. Enfourner environ 25\/30 minutes \u00e0 200\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Id\u00e9ale le soir avec une salade verte assaisonn\u00e9e pour un repas l\u00e9ger ou en plateau TV.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"sophie<\/p>\n<\/div>\n

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