{"id":2568,"date":"2019-10-03T10:25:18","date_gmt":"2019-10-03T10:25:18","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2568"},"modified":"2024-06-16T23:23:06","modified_gmt":"2024-06-16T23:23:06","slug":"feuilletes-de-thon-et-pommes-de-terre-au-piment-despelette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/feuilletes-de-thon-et-pommes-de-terre-au-piment-despelette\/","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9s de thon et pommes de terre au piment d’Espelette."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a01 p\u00e2te feuillet\u00e9es<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 boite de thon blanc au naturel\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles pommes de terre + 1 pour les rosaces<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc\u00a0 et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de gouda<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Moule en silicone demi sph\u00e8re\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Peler, laver et couper les 2 \u00a0pommes de terre en petits morceaux, les mettre \u00e0 cuire dans une casserole d’eau sal\u00e9e. Laver le persil et la ciboulette, ainsi que les tiges d’oignon, ciseler le tout.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Hacher l’oignon. Peler et couper \u00e0 la mandoline la 3 -\u00e8me pomme de terre, faire des rosaces sur une feuille de silicone, saler et poivrer, ajouter un peu de beurre fondu dessus et enfourner 10 minutes environ \u00e0 200\u00b0, surveiller la cuisson et la coloration.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Les laisser ensuite refroidir sur une grille. <\/span><\/span><\/em>Dans un saladier, m\u00e9langer le<\/em><\/span><\/span>s herbes, <\/em>l’oignon,<\/em>\u00a0le sel, le poivre et le piment d’Espelette<\/em>, ajouter le gouda r\u00e2p\u00e9.<\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Ajouter le thon \u00e9goutt\u00e9, m\u00e9langer le tout. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les \u00e9goutter et les r\u00e9duire en pur\u00e9e et ajouter la cr\u00e8me, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la pur\u00e9e dans le saladier et m\u00e9langer, go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement selon vos go\u00fbts. Prendre un emporte-pi\u00e8ce plus grand que le diam\u00e8tre des sph\u00e8res.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9couper 6 ronds dans la p\u00e2te, puis 6 ronds cette fois du m\u00eame diam\u00e8tre que les sph\u00e8res, tapisser les sph\u00e8res avec les grands ronds de p\u00e2te et les garnir de la pur\u00e9e au thon.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Les recouvrir des petits ronds de p\u00e2te et bien souder les bords, les passer \u00e0 l’\u0153uf battu et enfourner 30 minutes environ selon les fours \u00e0 200\u00b0, surveiller la cuisson et la coloration. Pr\u00e9senter vos feuillet\u00e9s sur les rosaces de pommes de terre et d\u00e9corer de persil.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 6 personnes \u00a01 p\u00e2te feuillet\u00e9es 1 boite de thon blanc au naturel\u00a0 2 belles pommes de terre + 1 pour les rosaces 1 oignon blanc\u00a0 et ses tiges 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 1 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche 1 morceau … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83944,"parent":183,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2568","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2568"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83945,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2568\/revisions\/83945"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83944"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}