{"id":25004,"date":"2020-09-04T09:21:36","date_gmt":"2020-09-04T09:21:36","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=25004"},"modified":"2026-03-15T00:59:42","modified_gmt":"2026-03-15T00:59:42","slug":"cuisses-de-poulet-roties-a-lail-et-puree-de-brocolis","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-roties-a-lail-et-puree-de-brocolis\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet r\u00f4ties \u00e0 l’ail et pur\u00e9e de brocolis."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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3 cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 petites feuilles de laurier ou 2 normales<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

6 belles gousses d’ail fum\u00e9es ou normales<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour la pur\u00e9e de brocolis<\/u><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 pommes de terre <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 t\u00eate de brocoli <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille (oubli\u00e9 sur la photo)<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette de la pur\u00e9e de brocolis sur ce lien -> Pur\u00e9e de brocolis \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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NE PELER PAS les gousses d’ail,\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span>les <\/span><\/em>laisser enti\u00e8res et\u00a0<\/span><\/em>les <\/span><\/em>\u00e9craser avec la lame d’un couteau. Mettre les cuisses de poulet dans un plat, saler et poivrer,\u00a0<\/span><\/em>les <\/span><\/em>parsemer d’un peu de piment d’Espelette, r\u00e9partir dessus un filet d’huile d’olive, r\u00e9partir dans le plat les gousses d’ail et les feuilles de laurier.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" <\/span><\/a> \"\" <\/span><\/a> \"\"<\/span><\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Ajouter le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9, mettre de l’eau \u00e0 la moiti\u00e9 de la hauteur du poulet et enfourner \u00e0 220\u00b0 environ 1 h selon les fours et la grosseur des morceaux, surveiller la cuisson et la coloration. Pendant la cuisson arroser le poulet au moins 3 fois avec le jus de cuisson.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Pendant la cuisson du poulet pr\u00e9parer la pur\u00e9e de brocoli selon la recette donn\u00e9e plus haut, lorsque les l\u00e9gumes sont cuits, les passer au moulin \u00e0 l\u00e9gumes.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite soit du beurre soit de la cr\u00e8me selon vos go\u00fbts et bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span>\"\" <\/a><\/span><\/em><\/span><\/span>\"\"<\/p>\n

\u00a0Sortir ensuite le poulet du four, le servir avec les gousses d’ail et la pur\u00e9e de brocolis, les gousses d’ail cuites avec le poulet donne un go\u00fbt agr\u00e9able \u00e0 la pur\u00e9e!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 4 petites feuilles de laurier ou 2 normales 1 cube de bouillon de volaille 6 belles gousses d’ail fum\u00e9es ou normales Piment d’Espelette Huile d’olive Sel et poivre Pour la pur\u00e9e de brocolis 3 pommes de terre 1 t\u00eate de brocoli 1 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73622,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-25004","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25004"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73630,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25004\/revisions\/73630"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73622"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}