{"id":24977,"date":"2020-09-02T20:11:05","date_gmt":"2020-09-02T20:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=24977"},"modified":"2024-07-03T23:02:22","modified_gmt":"2024-07-03T23:02:22","slug":"pizza-bolognaise-roulee-de-cyril-lignac","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/burgers-croques-tartines-pizzas\/pizzas\/pizza-bolognaise-roulee-de-cyril-lignac\/","title":{"rendered":"Pizza bolognaise roul\u00e9e de Cyril Lignac."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s la recette de Cyril Lignac diffus\u00e9e sur M6 le 01.09.2020 dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0Tous en cuisine\u00a0\u00bb<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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300 g de steak hach\u00e9 <\/em><\/span><\/p>\n

150 g de sauce tomate cuisin\u00e9e maison ou du commerce<\/em><\/span><\/p>\n

150 g de mozzarelle r\u00e2p\u00e9e <\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 p\u00e2te \u00e0 pizza maison ou du commerce<\/em><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive <\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette <\/em><\/span><\/p>\n

Quelques feuilles de basilic<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce tomate sur ce lien -> Sauce tomate<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la p\u00e2te \u00e0 pizza sur ce lien ->Pizza <\/a><\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9aliser votre sauce tomate ou opter pour une sauce du commerce. Peler et hacher l’oignon.<\/span><\/em><\/p>\n

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Dans une po\u00eale, mettre 1\u00a0 c \u00e0 s d’huile d’olive et y faire dorer les oignons, ajouter ensuite le steak hach\u00e9 (photo oubli\u00e9e) saler et poivrer et laisser le cuire en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span><\/em><\/p>\n

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Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser mijoter un petit moment, r\u00e9server. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 250\u00b0. \u00c9taler la p\u00e2te \u00e0 pizza en un carr\u00e9, puis couper 3 bandes \u00e9gales.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partir au centre de chaque bande la mozzarelle et la bolognaise, plier ensuite les extr\u00e9mit\u00e9s de la p\u00e2te sur elle-m\u00eame.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Refermer la p\u00e2te en la pin\u00e7ant, retourner les boudins de p\u00e2te et roulez l\u00e8s sur eux-m\u00eames doucement. Les d\u00e9poser\u00a0 dans un moule \u00e0 manquer.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0En formant un colima\u00e7on. S\u00e9parer le blanc du jaune d’\u0153uf et passer au pinceau le jaune sur toute la p\u00e2te. Enfourner environ 15 minutes \u00e0 250\u00b0, j’ai chang\u00e9 le temps et la T\u00b0 car mon moule en silicone n’aurai pas support\u00e9 250\u00b0, j’ai donc au moment d’enfourner descendu la T\u00b0 \u00e0 235\u00b0 et allong\u00e9 le temps de cuisson \u00e0 17 minutes et c’\u00e9tait parfait. Pour un moule en m\u00e9tal garder le temps et la T\u00b0 initiale. Surveiller la cuisson et la coloration.<\/span><\/em><\/p>\n

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\u00c0 la sortie du four, passer de l’huile d’olive sur la pizza et r\u00e9partir le piment d’Espelette dessus.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00d4ter du moule, r\u00e9partir le basilic dessus\u00a0 et servir avec une bonne salade verte.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86572,"parent":231,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24977","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24977"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86574,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24977\/revisions\/86574"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86572"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}