{"id":24402,"date":"2020-08-07T21:42:20","date_gmt":"2020-08-07T21:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=24402"},"modified":"2024-08-16T12:51:23","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:23","slug":"salade-de-chou-fleur-au-chorizo-tomate-et-aux-epices-marocaines","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/salades-crudites\/salade-de-chou-fleur-au-chorizo-tomate-et-aux-epices-marocaines\/","title":{"rendered":"Salade de chou-fleur au chorizo, tomate et aux \u00e9pices marocaines."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00bd chou-fleur<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 belle tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 piments doux des Landes ou \u00bd poivron vert<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

60 g de chorizo doux en d\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d’huile de tournesol ou d’olive selon vos go\u00fbts<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 de vinaigre de vin<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de m\u00e9lange marocain d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille (oubli\u00e9 sur la photo)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9tailler le chou-fleur en bouquet, le laver et le mettre \u00e0 cuire \u00e0 couvert, dans une marmite d’eau sal\u00e9e et avec le cube de bouillon de volaille environ 10\/15 minutes selon la grosseur des bouquets v\u00e9rifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.<\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’il est cuit, l’\u00e9goutter et le laisser refroidir, le d\u00e9tailler ensuite en petits bouquets. Laver et couper en petits morceaux la tomate et les piments doux, peler, d\u00e9germer et hacher finement les gousses d’ail. Laver et ciseler le persil. \u00d4ter la peau du chorizo et coupez le en petits d\u00e9s.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans un saladier, mettre le chou-fleur, les d\u00e9s de chorizo, le persil et m\u00e9langer sans \u00e9craser le chou-fleur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter les tomates et l’ail et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. R\u00e9aliser votre vinaigrette en mettant dans un bol, le sel, le poivre, les \u00e9pices et le piment d’Espelette, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 \u00a0Ajouter le vinaigre m\u00e9langer puis ajouter l’huile et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Verser la vinaigrette dans le saladier et m\u00e9langer, entreposer au frais une petite demi-heure avec de servir, c’est une salade tr\u00e8s fra\u00eeche!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84294,"parent":165,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24402","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24402"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89271,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24402\/revisions\/89271"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84294"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}