{"id":24154,"date":"2020-07-22T21:42:17","date_gmt":"2020-07-22T21:42:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=24154"},"modified":"2024-10-25T11:05:55","modified_gmt":"2024-10-25T11:05:55","slug":"crepes-farcies-au-chorizo-et-duxelles-de-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/crepes-farcies-au-chorizo-et-duxelles-de-champignons\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes farcies au chorizo et duxelles de champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/u><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 12 cr\u00eapes<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em>Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

250 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

400 ml de lait<\/em><\/span><\/p>\n

3\u00a0\u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

100 ml de bi\u00e8re blonde (facultatif)<\/em><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d\u2019huile de tournesol<\/em><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour la garniture<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

180 g de d\u00e9s de chorizo doux<\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

18 champignons de Paris<\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la b\u00e9chamel sur ce lien -> B\u00e9chamel<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0 pour la b\u00e9chamel<\/em><\/span><\/p>\n

70 g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

70 g\u00a0 de farine<\/em><\/span><\/p>\n

600 ml de lait<\/em><\/span><\/p>\n

Sel, poivre\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de muscade<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les tous les ingr\u00e9dients en commen\u00e7ant par les poudres dans le blender et mixer, vous pouvez utiliser votre p\u00e2te imm\u00e9diatement pas besoin de temps de repos.<\/em><\/span><\/p>\n

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Laisser reposer la p\u00e2te le temps de r\u00e9aliser votre b\u00e9chamel, puis la r\u00e9server. Nettoyer et couper les champignons en duxelles\u00a0(tout petits morceaux), peler, d\u00e9germer et hacher l’ail.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans une po\u00eale, mettre le beurre \u00e0 fondre puis ajouter les champignons et l’ail, laissez-les cuire 3 minutes en remuant, r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Faite chauffer votre cr\u00eapi\u00e8re, huiler la cr\u00eapi\u00e8re et cuire vos cr\u00eapes, pensez \u00e0 passer r\u00e9guli\u00e8rement un papier absorbant impr\u00e9gn\u00e9 d\u2019huile dans votre po\u00eale! Toutes vos pr\u00e9parations sont pr\u00eates.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c9taler la b\u00e9chamel sur la cr\u00eape,\u00a0 en haut au centre de la cr\u00eape, ajouter 1 bonne c \u00e0 s de d\u00e9s de chorizo et de champignons, plus si vos cr\u00eapes sont plus grandes.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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Plier le haut puis les c\u00f4t\u00e9s. Finir en roulant la cr\u00eape.\u00a0<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

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Faire fondre du beurre dans la po\u00eale et y faire dorer les cr\u00eapes en d\u00e9posant le c\u00f4t\u00e9 ferm\u00e9 sur la po\u00eale.\u00a0<\/em><\/em>Les faire dorer sur toutes les faces en les retournant souvent, attention elles colorent vite.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser votre salade, la laver, l\u2019essorer et la couper grossi\u00e8rement, r\u00e9aliser la vinaigrette en m\u00e9langeant le sel, le poivre et les \u00e9pices avec le vinaigre, ajouter l\u2019huile et m\u00e9langer. Ajouter la salade et remuer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Servir les cr\u00eapes accompagn\u00e9es de la salade.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83925,"parent":183,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24154","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24154"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90715,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24154\/revisions\/90715"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83925"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}